国庆假期就要结束了，在假期里，许多朋友打卡了红河的秀丽山水，多彩人文，返程路上，也别忘了将红河的美味带走，送给亲朋好友，相约下一次的红河之旅！
石屏八面煎鱼
石屏的八面煎鱼因其独特的鲜香风味而备受欢迎。
选自新鲜淡水鲤鱼和鲫壳鱼，制作时浑圆的鲤鱼破肚去鳃，不必除鳞，慢慢煎制，当煎得外酥里嫩、金黄诱人时，放入花椒、八角、草果、辣椒等佐料，更是让人口水直流，尝一口，色香味俱全，油而不腻。
蒙自石榴
金秋时节，蒙自石榴陆续上市，800多年的种植历史造就了蒙自“石榴之乡”的美誉。
甜光颜、绿籽等品种味甜多汁，突尼斯软籽石榴让你实现吃石榴不用吐籽的愿望，不管哪一种石榴，都粒粒饱满，清甜多汁，带来初秋好味道。
建水狮子糕
狮子糕是建水“十八吃”之一，在清朝同治年间就已经开始制作，因为它的糕状像极了雄狮的颈毛，故取名为“狮子糕”。
建水狮子糕选用本地出产的上等糯米手工制作而成，外面裹着麦芽糖和清甜的蜂蜜，口感微甜，香糯中有些粘牙，回味无穷。
弥勒葡萄酒
弥勒被誉为东方"波尔多"，弥勒所产的葡萄酒，酒质丰满、色泽艳丽、口感醇厚，是远近闻名的红河特产！
元阳红米
生长在世界文化遗产红河哈尼梯田里的红米，外皮紫红，内心红色；米粒细小，仅为一般杂交水稻体积的三分之二。
无论是蒸制的红米饭，还是加工制成的红米饭，都富有嚼劲，而且营养极为丰富。
泸西高原梨
每年春天，泸西高山上万亩梨花绽放，秋天时硕果飘香，高原梨圆润可爱，果肉细腻，几乎没有一点渣，一口咬下就可以爆汁！
国庆出游，也别忘了尝尝这份属于泸西的甜蜜！
开远甜藠头
开远甜藠头创始于1914年，腌制时精选开远高寒山区出产的珍珠藠头，腌好的甜藠头，晶莹发亮，尝一口，脆生生的口感，微甜酸辣的滋味瞬间就征服了味蕾，无论是当作下饭的小菜，还是做藠头炒肉末等菜肴，都十分美味。
个旧斗姆阁卤鸡
个旧卡房镇的斗姆阁卤鸡至今已有200多年的历史，选用当地俗称跑山鸡的本地土公鸡制作，使用20余味中药、10余味草药和20余种香料腌制，煨煮时间越长越入味。
制作好的斗姆阁卤鸡，色泽鲜艳透亮，肉质香嫩劲道，每一口都回味悠长，蘸上秘制的小米辣蘸水，味道更为绝妙。
屏边花米饭
花米饭是屏边壮族的传统食品，壮族人采用野生植物制作的天然染料，将糯米染成红、黄、蓝、紫等十多种颜色，然后放到甑子里蒸熟，色香味俱全，既可蒸食，也可晾干后用油煎熟。
河口瑶族大粽子
大粽子是瑶族一道独特的美食，个大味浓，是瑶族节日祭祀祖先和神灵的祭品，也是赠送给亲朋好友的节日礼品。
瑶族大粽子的形状和味道都别具一格。包大粽子的食材有稻草灰染黑的糯米、炒好的猪肉馅，外层用野芭蕉叶、内层用柊叶包裹好，煮熟的大粽粑香气袭人，令人垂涎欲滴。
瑶族大粽子不仅可以煮熟吃，还可以用火烤和油炸，都十分美味。
红河葛根粉
葛根粉被赞誉为“美容维生素增效剂”，有清除体内垃圾的功能，葛根面条口感细腻爽滑、劲道好，口感柔韧；葛根鲜花饼既有鲜花饼的香酥又有葛根粉的营养。
绿春玛玉茶
绿春玛玉茶经过多道工艺制作而成，玛玉绿茶茶香悠远，汤色黄绿明亮、鲜爽回甜；玛玉红茶焦糖香显著，并伴有山野花果香，汤色金黄透亮、入口清甜，是云南名茶之一。
此外，红河州还有建水豆腐、弥勒卤鸡、蒙自年糕、石屏豆腐、个旧乍甸牛奶等特产，千万别错过！
