最近，社交媒体上出现了许多与食物相关的青年社群，“美食社交”日渐流行起来，年轻人与食物有了更广泛的联系与互动。
美食社交到底有什么独特的魔力？随着社会经济的发展，食物的选择越来越丰富、多元。对年轻人来说，吃什么美食，早已不是单纯为了“填饱肚子”，更是为了凸显自己的品位和价值观。
有媒体总结，有些人自称为“芋泥脑袋”“抹茶脑袋”“甜豆花脑袋”，以诙谐幽默的方式为喜欢某种食物的群体画像；有些人出于对低脂低热量饮食的追求，化身“食物八倍镜观察员”，更关注食品饮料的原料配方；还有些“养生青年”迷上了酸梅汤等中药代茶饮，把高糖饮品抛之脑后。简而言之，年轻人主动用美食给自己“贴标签”，归根结底是为了展示自己的个性。
但美食的意义又远不止于此。中国人从来把饮食的场所作为社会交往活动的核心。在这里，人们与亲友相聚，加强人际关系中的强关系，与新朋友结识，去建立人际关系中的弱关系，通过饮食的方式拓展自己的社会网络。这是因为在饭桌上，人与人之间的交流往往是最轻松、最融洽的。
这也恰恰很合年轻人的“胃口”。有人说，现在的年轻人越来越不爱社交了，越来越“宅”了。这其实是一种误解，不是年轻人不爱交朋友，而是他们更希望能找到志趣相投、爱好相近的朋友。对特定美食的喜好与看法，可以让年轻人相遇、交流和成长，而有互动性参与感的美食体验往往能使年轻人对彼此拥有更多情感认同，在此基础上也更加愿意主动分享，由此产生更深的联结。
可见，年轻人通过“美食社交”展示独特个性，并不是为了把自己孤立于社交之外，恰恰相反，因为美食，年轻的心才能越走越近。
有人常常感叹，“世界上最遥远的距离是我坐在你身边，你却在玩手机”。放眼现代社会，虽然大家都是面对面坐着，但常常都在玩手机，很少沟通交流，这确实是一个问题。因此也有人担心，年轻人会因为忙着“刷手机”而忽略了当下社交中所要进行的情感交流。
但真正热爱美食，喜欢“美食社交”的年轻人不会认同这种吃饭的方式。对上班族来说，结束忙碌的工作，和口味相投的朋友们吃顿美食，不仅填饱肚子，还能填补心灵，是获取情绪价值的重要来源之一。
因此，没有什么能代替和朋友“面对面”的感觉和温度。在这个快节奏、高压力的时代，和朋友一起品尝美食能够让年轻人舒缓压力、愉悦身心。要知道，美食带来的幸福感很多时候不仅仅是和美食本身相关的，更重要的是和食物所连接的人和经历相关的，而这绝不是朋友圈中的转赞评所能代替的。
