《营养师精品班》课程由辽宁省营养学会副会长、辽宁省营养师协会副会长、辽宁省首席科学传播专家王兴国教授带领团队成员开发、讲授。课程内容包括营养学基础、人群营养、食品营养与安全、临床营养、公共营养、烹饪营养和营养技能等营养师所需全部知识模块。主讲老师具有注册营养师资质，且有多年营养师培训教学经验。学员可以参加中国营养学会组织的公共营养师和（或）注册营养师考试，考试之前有专门的备考课（学员免费参加）。
第17期《营养师精品班》将于2024年9月15日正式开始上课。
《营养师精品班》课程特色
理论课程，专业系统
衡膳营养学院《营养师精品班》核心课程强调营养专业知识和技能的完整性，理论课程包括：
①营养学基础：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的生理功能、缺乏表现、消化吸收、食物来源和推荐摄入量。
②人群营养：孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年和老年人等特殊人群的营养膳食要求。
③食品营养：谷物、蔬菜、水果、豆类、鱼虾、肉类、蛋类、奶类、和坚果等各类食物的营养价值；
④临床营养：各种常见疾病（高血压、糖尿病、高脂血症、痛风、肿瘤和胃肠道疾病）的饮食营养原则，以及与营养健康相关的生物化学和生理学知识。
⑤公共营养：中国居民膳食指南和膳食营养素参考摄入量（DRIs）、中国居民膳食指南等。
营养师技能部分包括：编制食谱，评价人体营养状况，指导或管理膳食，评价食品营养价值以及解读食品营养标签等。
第17期《营养师精品班》完整课程表如下：
技能课程，立足实践
立足实践，学为所用，一直是衡膳营养学院的教学特色，营养师精品班十分重视学员的实践技能提升。在上述一般理论和技能课程之外，注册营养师姜丹老师会在学习的不同阶段带领大家每月开展一次实践技能训练（主题见下表），通过微信群交流讨论、师生互动参与等方式进行，以提升学员的营养实践能力，将营养知识技能融入到日常生活和工作中。
备考课，针对性强
为了助力学员通过公共营养师、注册营养师和注册营养技师等证书考试，我们会在考前专门集中组织备考。备考课由注册营养师姜丹老师带领，有知识点汇总梳理，以及3000道模拟题、真题和练习题。多年实践表明，备考课是提高营养师考试通过率的有力保证。《营养师精品班》（不论哪一期）学员可免费参加备考课程。
《营养师精品班》适宜人群
①想考“公共营养师”证书或“注册营养师”/“注册营养技师”证书者。我们衡膳营养学院学员参加的公共营养师考试和注册营养师/注册营养技师考试都是中国营养学会主导的，我们是在中国营养学会备案的营养师培训基地。
②营养行业相关的从业者；
③想学习营养改善个人和家人健康的人。
《营养师精品班》授课安排
第17期《营养师精品班》授课安排：2024年9月15日开课，每周上2-3次课程（暂定周二、周四、周六），每次2小时，累计80个小时的专业内容。采用线上直播听课+班级微信群答疑交流的方式开展教学，课程可长期回听回看，PPT课件可以下载。
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