#热门小说推荐# #声音里的春节# 思进注：几年前，我和雪城小玲合著的《归·去·来》第一部《往事》出版，获得好评连连。去年，被喜马拉雅改编为广播剧，一下就进入了新专辑TOP10，目前在整个有声图书中进入TOP100，和众多经典名著排在一起（请打开链接订阅收听：http://m.ximalaya.com/gatekeeper/h5-listen-list?albumId=75881160&uid=77781964 ）。最近，电视剧《繁花》火了，周围好多亲友说，《归·去·来》真可谓“升级版”的《繁花》，那就从02月06日开始，不断连载《归·去·来》第二部《寻梦》，和大家分享。
第三章
（接上）晓倩一心想着尽快找到工作，并没有发现霍钢的尴尬，只一味的委屈抱怨说：“他们嫌我太瘦了，都不想雇用我。”
“喏，给。”霍钢掏出一块瑞士巧克力，递到晓倩的手里。
“谢谢你，霍钢。”晓倩接过巧克力，这是她治愈情绪低落的良药。但是她没有立刻吃，而是打开《世界日报》问：“霍钢，你觉得什么工作适合我？”
霍钢望着晓倩纤细娇柔的身姿，相比同年龄的女孩子，她看上去要小好几岁，根本不像干力气活的人，倒像是亭亭玉立的舞蹈演员，也难怪被餐馆经理回绝。他连忙笑道：“餐馆经理不雇用你，那是他们的损失。走，去喝杯咖啡，我请客。”
“好，等我找到工作，我请你吃饭。”晓倩自信地微笑了。她心想：我不缺胳膊不断腿，脑子又好使，不可能找不到打工的地方。
霍钢毫不犹豫地笑道：“说定了。”他知道晓倩发狠心了。他太了解晓倩了。她外表看着温婉柔弱，内心却很坚毅，处事冷静而果断。小时候为了不去下乡插队落户，她每天早上六点起床，不管刮风下雨酷暑严寒，必去人民广场踢腿下腰叫嗓子，练得一身好功夫，立志报考艺术院校。后来恢复高考了，她又埋头数理化，考进理想的大学。他佩服她，从不承诺做不到的事情。
街口正好有一间面包房，他俩一前一后进入店堂。霍钢去柜台买咖啡，晓倩找了个位子坐下，马上摊开报纸，细细地逐条查看招聘广告。突然，一则新店开张的广告引起了她的注意。
“晓倩，你看出啥名堂了？”霍钢端着一个托盘走来，见晓倩聚精会神，顺手把咖啡和蛋糕放在桌上，拉开椅子坐下了。
“霍钢，你看呀，洗衣店新开张请人，我打电话试一试。”晓倩兴奋地指着报上的广告，推到了霍钢面前。
霍钢低头瞥了一眼报纸，然后指着咖啡对晓倩说：“来，你先加足马力，等这些东西消灭掉，我陪你去打电话。”
晓倩感激地点点头。
Astor Liquor是曼哈顿最大的酒庄，占据了整整一条街道，店堂内陈列着全球各地区的葡萄酒，以及不同国家的名品烈酒。这些美酒按照国家和地区分门别类，井然有序地排放在展示架上，犹如一座精品藏酒博物馆，以便人们在宽敞舒适的廊道上观赏。
绍清怀着无比的好奇心踏进酒庄，迎面走来一位头发花白的老者，一看就是非裔，可肤色又不那么地黑。他穿一件白色的围裙，微笑着问绍清：“你好，请问我可以帮你吗？”
绍清连忙笑道：“谢谢你。我马上要去酒吧上班，老板介绍我来，先熟悉一下酒的种类。”
“没问题。我是Astor Liquor的员工，你可以叫我迈克。请问我怎么称呼你？”迈克礼貌地问。
“我的英文名字叫Shawn Han，你叫我Shawn好了。”绍清说着，把手上的调酒师手册递给迈克，特别补充了一句：“我想了解调制鸡尾酒，都涉及了哪些酒类？”
迈克接过绍清递来的手册，随手翻阅了几页后说：“请跟我来吧。鸡尾酒有两大类，分芳香型和酸质型。我个人比较喜欢酸味型鸡尾酒，有时家里来客人了，我会调简单的鸡尾酒招待来客。”
“迈克，鸡尾酒很难调制吗？”绍清试探地问道。他来不进厨房，心里难免有些忐忑，唯恐自己无法胜任调酒师的职业。
迈克马上运用他的选酒知识，俨然一名训练有素的专家，边走边向绍清介绍说：“鸡尾酒的制作过程一般分三步，多半以朗姆酒、杜松子酒或威士忌作基底，这是第一步。第二步加柠檬或酸橙汁，起到缓和淡化烈酒的功能。最后加糖、鸡蛋或奶油以增加天然风味。大多数调酒师都会添加石榴或杏仁糖浆作为着色剂，来凸显鸡尾酒的艺术色彩。”
“听起来好像并不难嘛，”绍清笑道。
“不，不。”迈克摇着头笑道：“鸡尾酒的比例通常为八份基底，两份酸，一份甜。但是怎样尝试不同的比例，按不一样的口味进行创新，研发出一款新配方，其中的学问可大了。就拿芳香型鸡尾酒来说，很简单，只要把第二步骤的柠檬或酸橙汁，改成苦味酒或芳香型葡萄酒（Vermouth），就是另一大类的鸡尾酒了。”
“哇，调酒师趣味无穷啊！”绍清感叹道。他喜欢挑战性的事物，单调无聊的工作，无法发挥他的才能。
他们聊着说着，来到了烈酒的展示区域。
“对了，Shawn，纽约州刚通过一项新法律，必须十九岁以上才能喝烈酒。你今年几岁？不会犯法吧？”迈克收起刚才的笑容，一脸严肃地问。
“我二十二岁了。”绍清本来还想开个玩笑，说自己只有十八岁。但是迈克严肃的表情，看起来不像是开玩笑，他也一本正经地回答，顺手把自己的学生证，拿出来给对方看。
“哦，你已经是研究生了，看上去像一个高中生。你在哪个酒吧上班？”迈克有些吃惊地又问道。
“在小意大利的‘冰吧’，我礼拜六开始上班。”绍清看着迈克略感惊奇的神情，颇感自豪地笑了。他来美国才三天，便找到了一份富有挑战性的工作，这在留学生中也可算是奇迹了吧。
“哦，‘冰吧’？是约翰让你来的吗？他是我的客户，我们是老朋友了。约翰调酒水平世界一流。我告诉你一个秘密，约翰心情好的时候，参加调酒比赛总能拿到好名次，前提是女人。他身边不能缺少女人。好了，我不打扰你，你随意，有问题可以随时问我。”迈克说完，笑着挥手走开了。
绍清站在原地，回味着迈克说过的话，从背包里拿出笔记本和钢笔仔细记下要点，然后把各种朗姆酒、杜松子酒和威士忌，逐个抄录在笔记本上。晚上九点酒庄关门，他才依依不舍地返回家中。（待续）
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