人间烟火气，最抚凡人心。有时候，一碗熟悉的、冒着热气的饭菜便能抚慰患者的心灵，只因那是“家”的味道。
“我今天准备做西红柿炒鸡蛋和青菜疙瘩汤，待会就能让在这里住院的家人吃上自己做的热腾腾的饭菜了！”10月22日上午10点，在淄博市中心医院西院区“共享厨房”内，患者家属伊女士将提前准备好的食材依次拿出，在工作人员的协助下不一会便烹制出了美味的菜肴。
在此期间，陆续有住院患者及家属赶来，在这里上演锅碗瓢盆交响曲。浓浓的烟火气掺杂着家常菜的香气，营造出一种家的氛围。
当日，淄博市中心医院在东、西院区开设的“共享厨房”正式启用，为有需要的住院患者家属提供免费的做饭场地和水电，同时院方还准备了一人份新鲜净菜，“零加价”供患者及家属使用。“共享厨房”的出现不仅让患者省钱又暖心，也彰显着医院“小切口、大服务”的民生情怀。这也是淄博市首个医院内的“共享厨房”。
方寸之间 满满都是人情味
走进淄博市中心医院西院区门诊楼负一层的免费“共享厨房”，记者看到明亮的“小天地”内分设了烹饪区和就餐区，烹饪区操作台上设置了煲煮、蒸烤、洗涮等区域，电饭锅、电炖锅、破壁机、电磁炉等厨具一应俱全，同时还贴心地配备了食用油、酱油、醋、葱、姜、蒜等烹调用品。
“前几天还看到在装修，听说是给住院患者专门提供的‘共享厨房’，没想到这么快就装好了，今天中午我给母亲做了她爱吃的排骨汤，她在这能吃到家里的味道一定很开心。”淄川的谭女士告诉记者，她的母亲患有血液病，一年中要住院好几次，每到住院的时候吃饭就成了头疼事。“家离得远回家做饭太奔波，总吃食堂也不合胃口，现在有了这个‘共享厨房’真的太方便了，自己做的干净又卫生，关键还能满足个人口味和需求，很暖心！”谭女士一边说，一边将煲好的排骨汤倒入保温桶中。在她看来，一日三餐，除了填饱肚子，更传递着亲人之间的情感，“希望老人能吃得好，吃得好心情就会好一些，心情好了病情才会尽快好转。”
虽不是山珍海味，“共享厨房”里飘出的不仅有饭菜的鲜香，更有了满满的人情味，为住院患者及家属提供了“家”一样的便利。
省钱暖心 “共享厨房”共享爱
除了自带食材，“共享厨房”内还有一片区域专门摆放了许多已经洗净、搭配好的一人份净菜，住院患者及家属可通过“零加价”成本价购买再自行烹饪。第一次来到“共享厨房”的陈女士就从净菜区选购了一份西葫芦海米以及营养小炒，不到一个小时便做好了，总共花费11元。
“这样做饭真的能省不少钱。”做饭空当，陈女士给记者算了一笔账，在这里做饭，不仅不用买油盐酱醋，食材营养卫生，还能自己动手下厨，做一顿可口的饭菜，而在外面吃一顿盒饭少说也要15元。
尽管是第一天启用，但来到“共享厨房”体验的患者及家属仍络绎不绝。中午11点到12点是做饭高峰期，不到一个小时，从“共享厨房”走出来的就有十几人。“我们将根据运行中遇到的问题随时进行调整和改进，更好地为患者及家属做好服务。”医院后勤保障部主任李艳说。
应需而生 打造患者“舌尖上的港湾”
厨房之于普通人来说，是柴米油盐与稀疏平常，但对于住院患者来说，在厨房里做一顿可口的饭菜是生存和依赖，亦是支撑病痛时光的安慰剂。
应患者之需，解患者之急。在淄博市中心医院举办的“院长患者面对面”活动中，多位患者家属提到住院期间因手术或治疗原因错过售餐时间问题，同时随着医院影响力扩大，外地患者增多，如何让患者住院期间能够品尝到“家的味道”，成为医院急需解决的新“课题”。
“这一次医院筹建共享厨房，依然是聚焦急难愁盼，紧盯百姓诉求，针对看病就医中的不便利，出台的便民新举措。”淄博市中心医院院长助理周健表示，经过广泛调研，医院量身打造了以“省钱暖心，共享爱”为主题的“共享厨房”，调料、水电、人工等费用全部由医院支付。
“共享厨房”采用线上预约方式，不仅畅通了预约渠道，还能提前了解患者需求，有效调配使用时间，提升使用便捷度。如果患者有特殊需求，还可以通过预约公众号提前说明，由食堂负责采买。为保障卫生安全，除了配备灭蝇灯，每天使用结束后，工作人员都会用紫外线进行全面消毒，保证环境整洁安全。
小小的“共享厨房”烹煮出百家味道，在柴米油盐之间，病患及家属仿佛再次回到了“家”。以患者为中心改善医疗服务、提升就医体验，接下来，淄博市中心医院将持续聚焦患者就医“急难愁盼”，把惠民生、暖民心、顺民意的实事办实办好。
（大众新闻·鲁中晨报记者孙玲玲 翟咏雪 通讯员由凯 陈圆）
