超市增加备货量，平台调配加强骑手运力，全力保障北京“菜篮子”。11月24日，新京报记者从物美、沃尔玛、麦德龙等多家超市了解到，为保障北京物资正常供应，超市物资按3倍以上备货。多家超市工作人员介绍，目前门店物资供应充足，但由于线上订单激增，外卖运力不足。为纾解这一问题，美团外卖、饿了么等平台通过增加外卖骑手运力、新增骑手返岗等方式“保供保送”。
家乐福超市马连道店内物资供应充足。新京报记者 于桂桂 摄超市卖场按平时3倍以上备货
充足的备货量与补货频率及时保障了超市商品供应。11月24日10时，新京报记者从盒马鲜生红莲店、家乐福马连道店内看到，店内蔬菜水果、米面粮油供应齐全，不断有店员为售空的货架及时补货。在家乐福超市马连道店内，大白菜、土豆、茄子等应季蔬菜货量充足，价格也保持平日市场价。据工作人员介绍，超市物资不间断供应，来店购买的消费者均按照日常所需理性购买。
新京报记者采访了解到，目前，多家超市加大备货量，保障物资供应。物美方面表示，11月以来，物美通过数字化系统监控物流大仓、产地货源及门店库存、客流变化，为突发情况做足准备。为确保民生商品供应充足，物美加大供货量和仓储量，把物流中心商品全部调向仓库，从仓库到货架，每日3补，蔬果供应量增加1.5倍，仓储备货量增加3倍以上。
沃尔玛方面也表示，北京沃尔玛大卖场物资供应充足，肉蛋菜和米面粮油等民生商品按平时的3-5倍库存进行备货。面对需求激增，沃尔玛发挥高效灵活的资源调配和供应链能力，已启用多家储备供货商，保障采购需求。
麦德龙北京商场的线上订单激增至平时的4-8倍，麦德龙北京相关负责人在接受新京报记者采访时称，“大家可以选择就近的麦德龙商场进行下单。”消费者通过麦德龙App或小程序下单，在门店3-5公里范围内最快一小时送达，麦德龙“全城配”服务隔日可达。
平台增加骑手运力
在盒马鲜生红莲店内，由于线上订单增加，店内拣货员正忙碌拣货。新京报记者注意到，在该店门口，外卖车辆相比平时有所增加。新京报记者同时从多家超市了解到，出于防疫需要，消费者多选择线上下单，超市线上订单激增，外卖运力不足成为超市当前需要解决的主要问题。一位超市负责人表示，目前很多骑手均是加班处理订单。
据北京海淀区物美联想桥店方面透露，11月中旬起，随着周边居家办公人数增加，门店订单成倍增长，日均线上订单量达数千单。沃尔玛方面也介绍，北京沃尔玛门店线上单量已达平日2倍。消费者可通过沃尔玛微信小程序正常下单，沃尔玛也会持续增加运力储备，确保商品送达顾客手中。
为解决外卖运力问题，美团外卖已通过招募新人、优化运力调度等方式，增加两成区域骑手运力储备加大“保供保送”，全力满足市民的日常生活需求。同时，为保障用户收餐安全、骑手配送安全，美团配送已强化升级骑手健康防护相关举措，除了骑手每日进行核酸检测，配送全程佩戴口罩、勤洗手等必要防疫举措外，各站点还设立了健康状况台账，每天对骑手的健康情况进行登记跟踪。饿了么方面也透露，目前通过新增骑手返岗、招募新人骑手等方式增加运力，同时组织专门的配送团队保障急需生活物资的配送。
可晚间下单预约清晨配送
11月24日凌晨0时30分，新京报记者在美团外卖下单购买蔬菜、水产，订单显示可预约配送时间为7时15分至12时，蔬菜、水果等日常物资充足。所购商品于24日7时30分之前准时送达。
目前很多消费者都选择晚间提前预约商品，错开线上订单密集配送时间段。家在海淀区的朱女士称，自己一般在凌晨0时至1时之间提前下单，这样就可以在上午收到商品。多位受访消费者均表示在晚间提前下单购买物资，一般7时30分之前就会送达。
新京报记者 于桂桂 秦胜南
编辑 王琳
校对 卢茜
