作为文化三里屯“让世界遇见三里屯”生活节主题板块活动之一， 11月25日晚，2024第三届三里屯国际美食节拉开帷幕。开幕式上发布了第三届三里屯宝藏餐厅榜单。美食节将开展“美食+文化+时尚”系列主题活动，持续至年底，汇聚全国各地行业精英、专家学者和名师大厨，精心打造一场全球美食与文化的交融盛宴，力促文旅消费升级，为地区经济注入崭新的活力。
五大主题活动激发消费活力
2024年三里屯国际美食节将以“餐桌上的秀场”为主题，开展三里屯星厨走进社区、赏味三里屯星厨招牌菜、好吃100环球美食周、三里屯宝藏餐厅评选、三里屯微故事片五大主题活动，从社区美食、商圈美食、国际美食等不同维度，通过线上和线下联动，立体展现三里屯独特的国际化魅力，助力北京国际消费中心城市建设。
同时，活动将与三里屯地标文化深度结合，推出文旅主题线路，为消费者带来好吃、好看、好玩的美食体验。
在活动现场，发布了三里屯国际美食节宝藏餐厅评选榜单，榜单围绕三里屯辖区内的众多餐饮品牌，依据品质、健康、国际特色等多维度进行了严格筛选，旨在表彰三里屯新老餐饮品牌在各自领域中的卓越表现。经过严谨的评选，最终评选出三类特色奖项：三里屯宝藏餐厅、三里屯环球精选及三里屯绿色餐盘。
11月25日，2024第三届三里屯国际美食节正式开幕，现场为三里屯宝藏餐厅颁奖。新京报记者 王飞 摄获奖代表洲际酒店餐饮总监 Alekse表示，希望通过三里屯国际美食节这一平台，进一步加强与国际餐饮品牌、行业领军人物的交流合作，共同探索美食产业发展的新路径，推动朝阳区成为国际化美食标杆。
在美食品鉴环节，三里屯辖区10家黑珍珠、米其林餐厅及优秀餐饮品牌拿出各自的招牌菜品现场品鉴，国宝级主厨在现场分享拿手美食。
打造全民参与的低碳商圈示范样本
近年来，三里屯街道聚焦文化发展、国际交往与美食、体育、音乐等文化场景的叠加聚合，利用绿色商圈优势，深入挖掘社会资源，通过讲好“三里屯故事”、贡献“三里屯智慧”，不断提升“文化三里屯”品牌价值，为地区文化消费建设不断注入潮流活力和创新动力。
三里屯街道工委书记孙曙光介绍，近年来三里屯街道坚持以文化、国际化为主攻方向，围绕打造文化三里屯，以“让世界遇见三里屯”为主题，以“讲中国故事 传中华文化 促国际交流”为核心，开展以国际周、生活节、三里屯日、科技数字周、艺术季五个板块为主要内容的系列活动。
本次美食节活动通过多元化的形式，将美食与文化、经济紧密结合，展示了三里屯这一国际化消费新地标的独特魅力。美食节不仅为消费者提供了丰富多样的美食选择，还为全球品牌、餐饮企业以及文化创意产业提供了重要的展示平台，进一步巩固了三里屯作为北京国际消费中心城市的重要支点。
未来，三里屯将继续推动“美食+文化”文旅商融合的业态创新和产品创新，打造符合朝阳文化调性的消费盛宴和IP品牌，全力打造低碳商圈，提倡绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式，把三里屯打造成全民参与的低碳商圈示范样本。
11月25日，2024第三届三里屯国际美食节正式开幕，厨师正在准备美食节的菜品。新京报记者 王飞 摄国际美食之都实现“一区一特色”错位发展
作为朝阳区推动国际消费中心城市建设的重要组成部分，三里屯国际美食节已成为促进经济增长、文化交流和区域消费升级的关键推动力。此次美食节的举办，不仅让世界更加了解三里屯的餐饮特色，也为推动北京乃至全国的消费市场发展提供了新的动力。
据了解，今年初，北京市商务局等9部门发布《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，提出了国际品牌汇聚、美食聚集地打造、传统技艺振兴、消费场景升级、科技应用支撑、专业人才培养和服务品质提升七大行动，共推出22项任务，加快打造国际美食之都，助力北京建设国际消费中心城市。《方案》还提出了国际引领、突出特色、兼容并蓄、科技支撑的建设目标。
11月25日，2024第三届三里屯国际美食节正式开幕，厨师展示制作的冷菜。新京报记者 王飞 摄推动北京餐饮业向更加注重品质经营、品牌服务转变，加强国内外美食交流，促进经营理念、方式国际化，提高北京餐饮的“国际范”。在国际品牌汇聚行动中，北京将加快引进国内外美食品牌，支持国内外美食品牌来京发展；打造美食聚集地，各区针对饮食文化、旅游资源等不同特点，统筹规划布局餐饮服务功能，实现“一区一特色”错位发展。
为了实现这些目标，北京采取了一系列具体措施，包括引进知名美食品牌，计划新引进500个以上国内外知名美食品牌，丰富北京的餐饮市场。培育30条以上“深夜食堂”特色餐饮街区，提升北京的餐饮消费体验。
同时，通过举办各种美食节、试吃活动等，提升市民的就餐体验和消费热情。今年以来，已先后举办2024北京国际美食荟、2024北京中轴线美食文化节等活动，让消费者感受北京餐饮国际范、北京味、烟火气的魅力。
新京报记者 陈琳
编辑 张磊 校对 李立军
