新年临近,在甘肃兰州七里河区的兰州老街,节日氛围日渐浓厚。特别是晚上,主题灯会、河道市集等活动吸引了不少游客前来游玩。
晚上8点,兰州老街流光溢彩,以中国神话故事为主题的花灯璀璨闪耀。
游客 柴玉洁:一路张灯结彩,非常有过年的氛围。
不仅有主题灯会,兰州老街还利用冬季的河道打造了古色古香的市集。琳琅满目的商品、浪漫的中式拱桥,游客漫步在蜿蜒曲折的河道里,仿佛穿越回古代的街市中。
兰州老街营运管理中心营运经理 韩玉龙:冬天的时候会把水抽干,但是水抽干之后河道又比较深,更难看,我们就沿用它的原有动线进行展示。
市民 王育琴:像是逛小胡同一样,感觉挺新鲜、挺好玩的。
据了解,自12月24日迎新年活动开展以来,兰州老街客流量同比增长了60%,街区中的商铺营业额同比增长51%。
传统手工粉让“年味”更浓
在贵州省铜仁市的江口县,当地人有食用米粉的传统,尤其在过年时更是不可或缺。
在江口县太平村,李华芬一家正忙着赶制米粉。大米经过打浆、调浆、蒸制、晾晒等多道精细工序,一张张如纸般薄的粉皮被晾晒在竹竿上,成了当地冬日里的一道独特风景。
太平村村民 李华芬:我们用自己种植的米制作粉,烧火就是关键,要烧均匀,四周都要有火煨着。还要掌握好米和水的比例、蒸的时长,晾晒后还要注意切丝的刀法,这样做出来的粉好吃又有嚼劲,还有米香味。
为了保证米粉的品质,李华芬一家始终坚守着传统手工制作技艺,制作出的米粉口感细腻、软糯香甜、嚼劲十足。
太平村村民文腊仙:我15岁就跟妈妈学做手工粉,所以我们这个粉有嚼劲。我会继续传授下去,让更多的人吃上手工粉,吃到家乡的味道。
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