天气酷热，人体流汗多、消耗大，饮食上应多以滋补、消暑两类为主。像山药、莲藕等，都是现在正当季的食材，同时也有健脾养胃、清热滋阴的功效，适当食用一些对身体大有好处。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记今天，豆果美食达人@姜叔的日食记 教大家做桂花糖藕。藕与糯米的搭配可起到健脾开胃，益血生肌的功效，食欲不振的人也可适当使用一些，有助于增进食欲，促进消化吸收。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
糯米 75g | 藕 适量 |
| 红糖 2大勺 | 冰糖 4大勺 |
| 干桂花 少许 |
75g糯米提前浸泡1小时。
藕洗净削皮，
从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开，
藕盖备用。
将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中
（可用筷子或竹签将糯米塞满）。
切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，
用几根牙签将其固定住。
将封好口的莲藕放入锅中，
倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，
加盖，大火煮开后转中小火煮1个小时。
开盖放入4大勺冰糖，继续煮1-2个小时，
关火焖上1小时，
注：用高压锅的话会更省时，
放了糯米的莲藕入锅煮20分钟，
泄压后开盖大火煮至收汁即可，
想要糖藕颜色更红，可在关火冷却后，
连锅放入冰箱冷藏一夜。
取出切片装盘。
淋上汁水，点缀上干桂花，桂花糖藕完成！
