正所谓“脾胃强，好度夏”，夏季天气炎热，雨水偏多，此时暑湿邪气易乘虚而入，导致人体湿邪困阻，抵抗力下降，容易感到疲倦。
再加上如今人们普遍贪凉吹空调、喝冷饮等，伤了人体阳气，很多人会有低热、身体倦怠、疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振等不适症状，饮食上建议食用一些清暑利湿、健脾养胃的食物。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做山药豆沙饼。山药和红豆沙都有健脾养胃的功效，适当食用有助于帮助身体排出湿气，还能起到润肠通便的功效。
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· 食 材 清 单 ·
铁棍山药 200g | 牛奶 65g |
| 酵母 2g | 中筋面粉 190g |
| 红豆沙 适量 | 黑芝麻 适量 |
· 做 法 ·
食材准备。
把蒸熟后的山药压成泥。
加入面粉、牛奶和酵母。
搅拌均匀后用手揉成面团。
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
把发酵好的面团取出按压排气后，
搓成长条，切成小剂子（约30-40g个）。
揉圆压扁后包上豆沙馅。
收口后揉成细长条。
面团表面喷点水，撒上少许黑芝麻。
平底锅刷油，放入做好的山药豆沙饼，
中小火慢慢烙至两面微黄熟透就可以出锅了。
出锅成品卖相佳，味道松软可口，
一次性做多了也不怕，
可以放入冰箱冷冻保存，3天内吃完就可以。
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