#年轻人吃轻食一年花掉1000亿# 【#酸奶界爱马仕比普通酸奶更营养吗#| 2023年终盘点之饮食男女】年轻人追捧轻食，出手十分阔绰，已吃出千亿市场。《轻食消费大数据报告》显示，2022年国内轻食市场规模突破1000亿元，预计5年内将逐步占到餐饮总收入的10%左右。
在茉酸奶悄然降价后，“酸奶中的爱马仕”标签稳稳落在动辄40元一杯的Blueglass Yogurt（阿秋拉尕酸奶）身上。维生素A、B、C、D、E……在一杯45元的Blueglass酸奶杯上，贴着4页类似药品成分详解的贴纸，密密麻麻全是字。酸奶五颜六色，青汁粉、燕麦、坚果等小料叠加，粘稠如“泥石流”，难怪网友调侃：它是“新型输液瓶”，喝它是“喝了一杯元素周期表”。
而这满满是字“看上去很厉害”的营养成分表，在专业营养师看来则有“营销障眼法”之嫌。“感觉是在转移重点。”注册营养师李园园对《每日经济新闻》记者表示。
然而扎心的是，当你每天花40元买一杯商家宣传的“无负担”酸奶，再花70元买一份看上去令人毫无食欲的沙拉。一段时间过去了，可能身材却没有任何变化，甚至体重还增加了。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红撰文论述：“轻食”的招牌，未必意味着健康的食物，更不一定成就健康的一餐，轻食里也有很多的陷阱，要小心。（每日经济新闻，泽塔）
