#自助小火锅扎堆开店#【#39元自助小火锅还能火多久# 便宜、大碗的自助小火锅，你心动吗？】近两年，自助旋转小火锅在线下扎堆开店。根据红餐大数据，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，在火锅大盘中的门店数占比约为10%。
自助小火锅主打性价比与“一人食”，消费者可以人均不到60元的价格享受一顿火锅。不仅如此，市场上还出现了39元一位，甚至29元一位畅吃，并提供100种食材不限量的“极致性价比”的小火锅门店。
2023年下半年起，小火锅行业出现两个趋势，一是知名品牌入局，推出自己的旋转小火锅品牌或相关餐品；二是原本在三四线的小火锅品牌开始挺进高线城市。从各个品牌推出的小火锅子品牌/一人食套餐来看，其价格基本在35元以上，人均价格相比传统火锅下降不少，几乎不超过100元。一人食套餐价格，基本50元可以“管饱”。天眼查数据显示，2024年上半年，小火锅新增注册企业超1700家。红餐大数据显示，截至2024年7月，全国小火锅门店数超5万家，比2023年底增长了8.5%。而人均价格方面，更多集中在了40元以下。（每经，嘉玛）
