炖、煮、炸、煎、蒸一锅搞定,小巧不沾,做菜太轻松!

炖、煮、炸、煎、蒸一锅搞定,小巧不沾,做菜太轻松!
2020年09月24日 07:13 中国经营报

下厨的人都懂:一口好锅,就像第三只手。

好锅做菜顺、饭菜香,是烹饪不变的真理。

而日本有个叫新泻燕三条的钢铁之都,这里的匠人简直把锅做“神”了。

其中的代表,就是从平安时期就风靡日本家庭的“国民神锅”——雪平锅。

怎么个神法?几乎承包所有东方家庭的三餐需要:

① 真小巧,却能煮、炒、焖、煎、炸等,火候足、味道香。

② 钢材+匠人锻打,不粘、防溢、防锈都杠杠的。

③ 全身都是细节,这次还为中国人定制了蒸笼,关键是价格真的亲民。

家里的炒锅、汤锅、奶锅、蒸锅我都闲置了,每天三餐一个小锅解决,还变着花样做菜,省心省力哇!

它距今有1000多年历史了从古至今,雪平锅走进了千千万万个会过日子的日本家庭。

日本名厨富田唯介,甚至专门为雪平锅写了一本书:一口锅做出千百种美食,从一人食到全家三餐,妙不可言。

在电视剧、电影里处处有它的身影,说它是国民神锅一点不夸张吧。

《小森林》里的市子

把平凡的日子过得恬淡舒适

图片| 来源于网络

《深夜食堂》中的刀疤脸老板

做出一道道让人直呼好吃的菜

图片| 来源于网络

在《南极料理人》里的大叔

抱着它在吃香喷喷的拉面

图片| 来源于网络

作为50年殿堂级的品牌,“神田”更是将雪平锅的品质做出了新高度。

现在神田不仅是日本主妇们的至爱、米其林大厨御用,连95%的日本餐厅都用神田的锅。

18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218

20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238

注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食

神田雪平锅火候均匀、导热快,能轻松搞定煮、焖、煎、炸、炖、炒等,一锅顶十锅,餐餐不重样。

“一锅就能尝遍千百滋味”,我是用它做到了。

用它煮面熟得快,香气在里头扑腾打转,完了直接端上桌开“嗦”,特有仪式感。

还能做无油料理,煎蛋不放油也嫩滑诱人、不粘腻。急速烹饪,上班前来得及吃早餐啦。

油炸鸡翅、香煎酥肉,这大小很省油,而且熟得快不易烂,口感劲道足足的。

熬高汤更是绝了,一锅刚好1-3人喝不浪费,而且一小撮食材就能熬得很香浓喔!

同理还能打个小火锅、麻辣烫、清汤烫菜。

做个果蔬沙拉、凉拌小菜、卤菜,搅拌起来真顺手。

我们这次和神田合作,还要求它们:专门为中国人定制一个蒸笼!

而且是304食品不锈钢材质,套在锅上就能用。

上蒸下煮,两道健康美食同时出炉:

下边熬着粥、汤、牛奶,上面蒸着包子、饺子,香气交融的感觉太美妙了!

重点是,在官网蒸笼要加价买的,锅+蒸笼高达238一整套。

图片 | 来源于天猫截图

我们争取到福利:现在下单,蒸笼免费附赠!158就能入手神田雪平锅(送锅盖、送蒸笼)。

18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218

20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238

注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食

雪平锅0涂层、防粘锅、防溢锅也是出名的,这来自背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。

匠人一锤一锤地敲打,力道平稳,把锅控制在0.8mm厚,还留下华丽工整的龙鳞纹理。

首先,槌目纹减少了食物与锅的接触面积,能够做到物理防粘锅、防黏腻。

其次,密集纹路能挂住汤汁,防止翻滚溢锅。

眼见为实:煮了半个小时,一滴也没溅,而普通锅就不行了!

神田雪平锅用443“升级版”钢材作为原料,含铬更高,比430耐用很多,也更防锈。

眼见为实:因为其材质过硬,暴力对砸从来不在怕的。

▲ 神田雪平锅完好无损,普通雪平锅变形严重。

材料安全也是重中之重!(某些便宜锅,用废弃铁具回收打造,有健康隐患。)

神田家的锅,安全第一!(给大家献上神田锅质量监测报告)

18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218

20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238

注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食

神田锅还胜在轻巧、顺手、好收纳、好洗等等细节,每次做菜我都是轻松到哼着小曲儿。

 | 不留缝,不松脱 | 

 还防烫、易握、好收纳 

它的真空无痕焊接技术,让锅完整一体,稳固不松脱!

手柄是优雅的榉木,隔热防烫。

尾部可以悬挂,收纳方便不占地。

| 精准刻度线 | 

 双侧流口,倒汤不洒 

精确划分4001200的刻度,水量、汤量一眼看清,浓淡好把握啦。

双侧倒流口设计,左撇子也能轻松用,根本不怕汤汁洒漏!

| 温柔卷边 | 

 防划伤 

锅沿翻转卷边的设计,不易变形,而且不会锋利地划伤人。

| 真的好轻 | 

 单手颠锅、能当碗用 

雪平锅在耐用的基础上还特别轻!0.49kg,还不到一瓶矿泉水。

饭做好了能单手端上桌,每餐少洗一个碗了。甚至单手抡锅都不成问题!

| 一冲就干净,不费劲 | 

小锅真好洗,有时都不用洗洁精,一冲一擦即净,不留顽固污渍。

神田雪平锅百分百原装进口,每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的。

原装进口报关单大家可以查。

别忘了,它还承诺锅体质保3(非人为损坏),木质手柄、锅盖质保1年!

厨房不能缺的锅,非它莫属了。小小一个,承包全年90%的三餐,省时省力、味道香。趁着现在送蒸笼,值翻天啦!

18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218

20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238

注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食

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