下厨的人都懂:一口好锅,就像第三只手。
好锅做菜顺、饭菜香,是烹饪不变的真理。
而日本有个叫新泻燕三条的钢铁之都,这里的匠人简直把锅做“神”了。
其中的代表,就是从平安时期就风靡日本家庭的“国民神锅”——雪平锅。
怎么个神法?几乎承包所有东方家庭的三餐需要:
① 真小巧,却能煮、炒、焖、煎、炸等,火候足、味道香。
② 好钢材+匠人锻打,不粘、防溢、防锈都杠杠的。
③ 全身都是细节,这次还为中国人定制了蒸笼,关键是价格真的亲民。
家里的炒锅、汤锅、奶锅、蒸锅我都闲置了,每天三餐一个小锅解决,还变着花样做菜,省心省力哇!
它距今有1000多年历史了。从古至今,雪平锅走进了千千万万个会过日子的日本家庭。
日本名厨富田唯介,甚至专门为雪平锅写了一本书:一口锅做出千百种美食,从一人食到全家三餐,妙不可言。
在电视剧、电影里处处有它的身影,说它是国民神锅一点不夸张吧。
《小森林》里的市子
把平凡的日子过得恬淡舒适
图片| 来源于网络
《深夜食堂》中的刀疤脸老板
做出一道道让人直呼好吃的菜
图片| 来源于网络
在《南极料理人》里的大叔
抱着它在吃香喷喷的拉面
图片| 来源于网络
作为50年殿堂级的品牌,“神田”更是将雪平锅的品质做出了新高度。
现在神田不仅是日本主妇们的至爱、米其林大厨御用,连95%的日本餐厅都用神田的锅。
18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218
20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238
注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食
神田雪平锅火候均匀、导热快,能轻松搞定煮、焖、煎、炸、炖、炒等,一锅顶十锅,餐餐不重样。
“一锅就能尝遍千百滋味”,我是用它做到了。
用它煮面熟得快,香气在里头扑腾打转,完了直接端上桌开“嗦”,特有仪式感。
还能做无油料理,煎蛋不放油也嫩滑诱人、不粘腻。急速烹饪,上班前来得及吃早餐啦。
油炸鸡翅、香煎酥肉,这大小很省油,而且熟得快不易烂,口感劲道足足的。
熬高汤更是绝了,一锅刚好1-3人喝不浪费,而且一小撮食材就能熬得很香浓喔!
同理还能打个小火锅、麻辣烫、清汤烫菜。
做个果蔬沙拉、凉拌小菜、卤菜,搅拌起来真顺手。
我们这次和神田合作,还要求它们:专门为中国人定制一个蒸笼!
而且是304食品不锈钢材质,套在锅上就能用。
上蒸下煮,两道健康美食同时出炉:
下边熬着粥、汤、牛奶,上面蒸着包子、饺子,香气交融的感觉太美妙了!
重点是,在官网蒸笼要加价买的,锅+蒸笼高达238一整套。
我们争取到福利:现在下单,蒸笼免费附赠!158就能入手神田雪平锅(送锅盖、送蒸笼)。
18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218
20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238
注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食
雪平锅0涂层、防粘锅、防溢锅也是出名的,这来自背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。
匠人一锤一锤地敲打,力道平稳,把锅控制在0.8mm厚,还留下华丽工整的龙鳞纹理。
首先,槌目纹减少了食物与锅的接触面积,能够做到物理防粘锅、防黏腻。
其次,密集纹路能挂住汤汁,防止翻滚溢锅。
眼见为实:煮了半个小时,一滴也没溅,而普通锅就不行了!
神田雪平锅用443“升级版”钢材作为原料,含铬更高,比430耐用很多,也更防锈。
眼见为实:因为其材质过硬,暴力对砸从来不在怕的。
材料安全也是重中之重!(某些便宜锅,用废弃铁具回收打造,有健康隐患。)
神田家的锅,安全第一!(给大家献上神田锅质量监测报告)
18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218
20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238
注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食
神田锅还胜在轻巧、顺手、好收纳、好洗等等细节,每次做菜我都是轻松到哼着小曲儿。
| 不留缝,不松脱 |
还防烫、易握、好收纳
它的真空无痕焊接技术,让锅完整一体,稳固不松脱!
手柄是优雅的榉木,隔热防烫。
尾部可以悬挂,收纳方便不占地。
| 精准刻度线 |
双侧流口,倒汤不洒
精确划分400到1200的刻度,水量、汤量一眼看清,浓淡好把握啦。
双侧倒流口设计,左撇子也能轻松用,根本不怕汤汁洒漏!
| 温柔卷边 |
防划伤
锅沿翻转卷边的设计,不易变形,而且不会锋利地划伤人。
| 真的好轻 |
单手颠锅、能当碗用
雪平锅在耐用的基础上还特别轻!仅0.49kg,还不到一瓶矿泉水。
饭做好了能单手端上桌,每餐少洗一个碗了。甚至单手抡锅都不成问题!
| 一冲就干净,不费劲 |
小锅真好洗,有时都不用洗洁精,一冲一擦即净,不留顽固污渍。
神田雪平锅百分百原装进口,每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的。
原装进口报关单大家可以查。
别忘了,它还承诺锅体质保3年(非人为损坏),木质手柄、锅盖质保1年!
厨房不能缺的锅,非它莫属了。小小一个,承包全年90%的三餐,省时省力、味道香。趁着现在送蒸笼,值翻天啦!
18cm口径商城售价¥158 市场参考价¥218
20cm口径商城售价¥178 市场参考价¥238
注:18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食
4000520066 欢迎批评指正
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有