看到它，是不是心里有些小激动！
软到流心的富平溏心吊柿，
拿出一个用手轻轻撕开，
白霜下流露出橘红色、软软、透亮的果肉，
既有柿饼韧韧的口感，
又有新鲜柿子的柔软，堪比琼浆玉液~
咬上一口，爆浆的溏心瞬间融化嘴里，Q弹嫩滑，还有一丝丝冰冰凉凉的感觉，这滋味，真是童年最爱的味道，慢慢咀嚼，带着浓郁的柿子香，吃完还不忘舔舔牙。
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这是一般柿饼没有的口感！带有天然的甜，怎么都吃不腻。去年一度卖断货，好评颇多，老人小孩尝过之后爱不释口。
虽然市面上一年四季都能买到富平柿饼，但造假、鱼目混珠、用硫磺熏白霜的假货难以分辨，但吃起来真是差之千里。
所以我们仍然要耐着性子等，待富平吊柿自然挂霜后，咬开就能看到红亮的果肉，软糯鲜甜，才不辜负一年的等待。
相传，从明代开始富平柿饼就凭借它的沙、甜、软、糯成为了朝廷的贡品，如今更是远销日韩欧盟，成了很多老外都爱不释手的溏心甜点，每年霜降之后，柿饼的火爆程度可以用疯抢来形容。
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要做好吃的柿饼，果子也要是好的
位于日本的全球唯一的柿子博物馆记载：“世界上柿子的生产国为中国，柿子的优生区在富平。”这是一份荣耀更是富平果农世代守护的一张名片。
陕西富平年均气温13℃，日照时长达2472 小时的暖温带半干旱气候，这里阳光充足、土地肥沃，加上优越无工业污染的自然环境，最适合柿子树的生长。
2001年富平被评为“中国柿乡”，2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”。
这里特有的富平尖柿，外形椭圆，一头略尖，每一个都饱满匀称，浸润着似霞秋色。
这样的柿子果肉厚实、纤维少，汁水丰盈，做柿饼最能凸显柿子的原味与口感。
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黄土高原上的传统手艺
凝结辛勤劳作的甜蜜滋味
富平人特有“吊柿饼”手艺，也让他们的柿饼从外形开始就和别家格外不一样。
普通柿饼是摊着晒的，所以比较扁圆，吃起来会发干发硬，柴柴的，还会带着涩味。而富平柿饼是吊着晒，形状饱满还带着尖儿，赐予了嫩滑溜口的内馅，流淌着蜜糖般的柿心。
如今机器的普及，烘干和出霜都轻而易举，但只有富平的老手艺人知道“机器里面没有太阳的香味，冷库更是渗不透柿子本身的甜霜”。
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45天的等待，时间成柿，
4斤尖柿终成1斤甜蜜的富平溏心柿饼！
经历了采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等12道纯手工工序，都是世代相传的老经验，缺一不可。
就连最简单的晾晒，也需要手艺人一个个揉捏挤压果肉，促进软化。轻重都要拿捏好，不然轻了口感不好，重了会刮破轻了就口感不好，重了就容易烂果。要经验丰富老手，才能捏的力度恰到好处。
柿饼比柿子更养人
“柿霜”就是柿饼的精华
柿饼要上糖霜后才好吃，光技艺熟练还不够，还得靠天吃饭。对气温的要求极其苛刻，只有经验丰富的老手艺人要把握下架挂霜时间，全程不用添加任何防腐剂，保持柿饼霜糖如雪的完美口感，天然清甜，这就是柿饼的精华所在。
因此柿饼的最佳口感也就一两个月左右，
多一天，你都难以吃到那个味！
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即便吊柿耗时耗力，但是富平的手艺人却依然有他们的坚持：
破损、开裂的不卖，柿霜不够厚不卖，口感没到最佳不卖，所以说，出了富平，你就很难尝到这口正宗的吊柿饼。
温馨提示：因为南方气温较高，白霜会有一定程度的溶解，送到手后可能减少了，并不影响果实本身的果甜风味。
如果特别想吃到白霜，可以放冰箱里冷藏一周，白霜就会恢复了。
在中医看来，柿饼味甘性平，具有润肺、润肠、止血、止咳、治疗口腔溃疡等功效。柿饼中的膳食纤维、矿物质、维生素、铁等微量元素都比新鲜柿子的高。
不过柿饼再好吃，每次也不宜多食和空腹食用。糖尿病、贫血严重者也不建议食用。每次吃不要超过三个，饭后食用最佳。
如今，富平柿饼畅销国内外，年年都会抢断货，越晚买价格就越高，常常不到春节就遇到“一饼难求”的局面。
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这次我们带来的是按照出口级标准制作，每个柿饼都是独立包装，吃着方便又干净。
还特别设计了时尚暖心包装礼盒，既喜庆也时尚，自己看赏心悦目，送长辈、领导、朋友、团队员工送年礼，也有面子~
因为是时令农产品，数量有限，售完为止，不要再等一年哦！
陕西富平霜溏心柿饼，纯手工制作，甜甜糯糯的味道，多吃也不腻，特惠尝鲜78元2斤精品装，柿中极品！！不要错过哦！
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