说到美味又营养的美食,肉松必须榜上有名。
相比于其他地区的肉松,福建以油酥肉松闻名。在制作上,炒制后的肉松多加了一套油酥的工艺。
这样出来的油酥肉松,香香脆脆、入口即化。
咬起来“沙沙”响的真酥肉松
嚼一口福州油酥肉松,一丝丝扎实的咸香肉感充溢口腔,一口一口停不下来!
配白粥、配面包、配炒饭、配豆腐真是无所不能的存在,“万物皆可肉松”。
肉松的营养价值也很丰富,它富含铁和蛋白质,而且在制作中,经过浓缩,肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,是很好的补铁食品。
家里有孩子的,也可以买来给孩子吃,因为营养又好吃,几乎没有一个孩子不爱他。我见过很多不爱吃饭的宝宝,也乖乖束手就擒。
配料表很简洁,只有猪肉、白砂糖、植物油、酱油、盐、味精、天然香辛料,用料让人很放心。
有些肉松为了降低成本,经常会混杂鸡肉来制作。而且会添加豌豆粉,你以为你买到的是肉松,其实是肉松粉。
而这一款纯猪肉炒制的肉松肉感非常扎实,每斤生猪肉只能制出3两肉松。
比对市面上添加了豌豆粉的肉松“面面”的口感,福建油酥肉松,原汁原味,真材实料,豌豆粉“0添加”才造就了比其他油酥肉松更极致的酥脆口感。
和猪肉条一样,完全不添加防腐剂,任何人都可以吃,尤其有孩子的家庭更是必备。
打开袋子,浓郁的肉香便扑鼻而来,肉松呈金黄带焦糖的颜色,被炒制的程度很深。
每一根肉丝儿都经过了老师傅不间断的缠、辗、翻的手法,深深吃透了浓郁鲜美的滋味。
入口不需要怎么嚼咀便能在嘴里化开。甜度咸度平衡得也不错,焦香焦香的,可以说是教科书般的肉松口味。
这样焦香可口的肉松,配清淡干净的白粥是最妙的。不仅能给白粥增添咸香的味感,而且甘甜的米香又和肉香味完美融合在一起。
刚入口,肉松还保留一定的脆感,与香滑的粥相融后是绵软的鲜,因为是香酥肉松,也不会有那种嚼不烂的纤维,很快在舌尖上消失不见,但香味却能在口中停留很久。
海苔肉松,猪肉丝的质感在嘴里嚼起来的存在感很强很真实,肉眼可见的海苔和芝麻,使得肉香里多了海味和芝麻的独特香气,口感上也更丰富。
“油酥”是福州肉松特有的口感,非常考验存放,所以茂声特别设计了将肉松装在透明密封袋内,再塞进罐内,双层防护不容易受潮,非常适合囤货在家里,敲耐吃。
我们限时41.8元/罐的价格,一罐250g,可以吃半个月。两罐入手更划算,建议油酥肉松和海苔芝麻肉松各入手一罐。
海苔芝麻肉松也是我的挚爱,酥香肉味伴着香脆海苔芝麻味,在嘴里“咔咔”的,没有人拒绝得了这份美味。
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