10月29日，高端茶品牌年迹茶馆在西安开业。据悉，该店为小罐茶旗下专业年份茶品牌年迹的全国第一家线下体验空间。
“茶兴于唐”，作为大唐国都的古长安曾呈现繁荣的茶事景象，其茶馆是当时王公贵族、来往使节、文人雅士的聚集地。而在传统文化复兴的当下，创新式茶馆再度成为消费者热衷体验的第三空间。年迹在洞察到消费者对第三空间的多元需求后，也希望通过空间这个载体与消费者发生深层次的链接。
小罐茶创始人兼董事长杜国楹提到，“年迹是我们深入研究了中国茶十年之后又一个新的思考。它是基于传统打造出的具备当代人文精神的年份茶品牌，更强调审美、文化和社交属性。”
年迹茶馆：和古都西安的意气相投
在高新区林立的写字楼间，年迹茶馆坐落在汇鑫中心IBC一楼。从位置上看，这片属于西安CBD核心区域，人流量很大，周一到周五的早晚高峰期都会堵车。
站在茶馆门前，仿古铁锈板的色调运用与深色木纹遥相呼应，一种文化的古朴，和时间的沉淀扑面而来，赋予这个“喝珍稀年份茶”的空间更深邃的尺度。店内的设计风格是高端大气的新中式，却不失生机与灵动。云雾缭绕的茶山风采悬于墙上，画里茶树绵延，山脉起伏，是自然和时间的馈赠；画外茶韵悠长，从错落有致的名茶名器，到挑檐等特色古建筑元素等，一处一景皆是中国千年文化传承的味道。整间茶馆以年份茶为中心，从时间和空间两条脉络营造了浓厚的历史氛围和开阔的文化视野，而这股由内而外的人文气息似乎让年迹茶馆和西安从骨子里意气相投。
说起茶，谁都绕不过西安。茶兴于唐，是大唐盛世的文化符号之一。西安作为彼时大唐的首都，不仅是茶文化和茶经济发展的中心，也见证了茶从物质符号转变为社会文化符号。从文化上看，唐朝诞生了第一部茶业专著——《茶经》，以及无数咏茶的诗文等艺术作品；从经济上看，因唐朝农业手工业的空前发展，以及南北商品流通加快，饮茶之风从皇宫贵族、文人等向民间流行，不仅有“茶马互市”，还逐渐出现了正式的茶馆，虽尚未形成独立经营，但茶馆的功能已从最基础的饮茶需求逐渐发展为一个人文社交的空间。
这就不难理解，年迹茶馆首店为何选址西安，它不仅是对中国茶文化的赓续传承，也是代表着对纯茶体验新范式的构建。而这一点可以从小罐茶副总裁兼年迹品牌主理人梅江对年迹茶馆的展望得到验证：“年迹茶馆在一定意义上，是对中国茶文化的传承和复兴。希望年迹茶馆的开业，为小罐茶、年迹品牌，甚至是茶行业带来新的变化。”
如果说年迹茶馆对传统茶文化是一种价值标准的引领，那么，作为茶馆的绝对主角——年迹年份茶则成为开辟茶饮新市场的创新力量。
年迹年份茶：从品质消费向人文追求的持续升级
据小罐茶副总裁兼年迹品牌主理人梅江介绍，“年迹·年份茶”是小罐茶公司旗下年份茶专业品牌，基于白茶、普洱茶等可品可藏的品类特性，将年份茶特有的饮用价值、收藏价值与品牌价值真正融合，以现代消费品理念打造出的高端中国茶品牌。
如果说小罐茶解决的是传统茶行业的非标品现象以及“有品类，无品牌”现象，做的是“烟酒茶”中的茶，那么，年迹年份茶做的则是“琴棋书画诗酒茶”的茶，既是对茶体验、茶消费的品质升级，也是对传统年份茶市场的一次进击。
年份茶是指以生产日期起计，经贮存一定时间，产品品质具有一定转化，并具有可追溯性，能满足质量安全要求的茶。真正的年份茶，更注重长年陈化后的力度和体感，不仅在风格上风情各异，茶性尤其平和、顺滑，茶香也更醇厚悠长，但对原料品质、加工工艺、储存条件、陈化时间都有苛刻要求。因此，尽管近年年份茶市场逐渐升温，但和概念的热相对应的却是市场的乱——喝年份茶难，买年份茶贵，同时，年份茶市场还存在着年份作假、香味可调、品质不可控、市场价值不清晰等诸多问题。
茶史专家、中国社科院古代史研究所研究员沈冬梅指出：“年份茶目前凸显的是收藏价值。与过往父辈们友朋相聚要喝的‘老酒’相似，‘年份茶’体现的是物质基础丰厚的情况下、茶饮爱好者收藏的珍稀茶叶。”由此可见，新古典经济学强调的“物以稀为贵”在年份茶身上得到了充分体现。
但文化的传承需要新时代的共鸣，而共鸣来自于体验。尤其值得注意的是，高品质的年份茶还是茶文化高级表达的载体。因此，在这个亟待“拨乱反正”的市场似乎需要一场革新，而这也让年迹年份茶一经出现就备受关注。
为破局当下的年份茶市场，确保原料、产地、年份的真实性成为年迹构建核心竞争力的关键。据悉，为打造出更优质、有保障的普洱年份茶“标杆”，年迹在今年和勐海班章茶产区达成战略合作，在被称为“普洱第一村”的老班章优选出18棵古茶树，采摘古老枝头的原料，结合“科学做茶”的理念，以及先进工艺，精制出每一泡都有极致口感的超班·老班章古树茶。
除了班章茶区，年迹年份茶的原料布局遍布冰岛茶区、福建福鼎等环境、气候优越的核心产区，并严格限制采摘时间，再经过精良的工艺制作后，置于特定的仓储地点。此外，年迹还联合云南省农业科学院茶叶研究所、中国白茶研究院分别成立了年份普洱茶研究中心、古树白茶研究中心和年份白茶研究中心，从专业层面上确保产品品质的稳定性。
至于打造年迹年份茶产品的初衷，杜国楹表示：“我们意识到，中国茶不只是一种健康的饮品、不只是标准化的消费品，它是一种生活方式、一种审美、一种文化，它既需要有标准化的产品形态，但更需要有文化的、人文的、有温度的体验和共鸣。”这意味着，随着年份茶饮用价值被广泛验证，将进一步推动茶消费从品质需求向人文追求升级。
而对茶叶市场而言，年迹年份茶将以一条鲇鱼似的存在，为市场注入活力的同时，以产品、品牌的多维创新，以及对茶馆空间的品质赋能，推动着茶文化的体验升级，以及渠道的多元化和协同性。
布局体验空间店，为渠道的多元和协同赋能
目前，以超班·老班章古树茶、年迹·冰岛白茶、年迹·白毫银针等珍稀年份茶已均可在年迹茶馆品饮体验。除了体验年份茶的饮用价值，馆内还甄选顶级茶器，如由中国工艺美术大师葛军督造的年迹秦权壶，与中国陶瓷艺术大师叶小春合作的四时八方杯等，从茶品和茶器的互融共生上，为消费者带来更沉浸，且更具仪式感的茶文化体验。
在审美体验方面，年迹茶馆融合现代空间艺术和传统美学，于馆内设有“年、岁、载、秋、迹、藏”六个包间，结合“日晷”“翠竹”“山骨”等中国传统文化，可满足消费者多元的审美需求。为满足现代茶饮空间的私密、舒适需求，茶馆包间墙面均采用隔音、吸音材料，此外馆内的专业茶艺师还可提供贴心、精湛的茶艺服务，为商务洽谈、老友小聚、独自品茗等多种饮茶场景提供了完美的社交体验空间。
其实，年迹茶馆在正式落地前，其体验版“年迹待客厅”已在国际舞台——2023博鳌亚洲论坛亮相，以蕴含时间和空间的东方美学精髓，打造了一个兼具传统美感和现代简约商务风格的会友空间，向国际友人提供茶饮服务、传递茶文化的同时，也拓展了中国年份茶的市场边界。据悉，博鳌亚洲论坛秘书处政策顾问就是这一体验空间的首位外国宾客，并和在座的茶友们一起探讨中国的茶传统。此外，联合国原副秘书长、FMG集团董事长等政商界人士也在论坛间隙与老友在待客厅品茗叙旧。
如果说国际体验版的“年迹待客厅”是年迹布局空间体验店的投石问路，那么年迹茶馆在西安的成功落地，是年迹品牌以年迹年份茶为载体，对消费者审美、健康、文化、社交等多重需求的进一步完善和丰富，也标志着年迹茶馆空间店布局迈出关键一步。而从整个品牌战略布局上看，年迹茶馆的作用显然并不局限于此，还体现在对渠道多元性和协同性的赋能。
随着“体验式”消费的流行，年迹茶馆正成为年迹品牌重要的销售渠道，并凭借零距离触达消费者的一体式空间体验，最终形成以空间店为辐射点，向商场专卖店和高端分销店赋能的“一体两翼”的立体化渠道布局。
对比目前市面上多功能社交型茶舍或者商务茶馆，年迹除了具有品牌效应，还有专业赋能的差异化产品竞争力，得以让年迹茶馆以年份茶为切入口，突围新赛道。对此，沈冬梅认为，结合一线城市人群对第三空间的旺盛需求，高端茶馆强大的市场潜力尚待挖掘。年迹茶馆作为这一市场的创新者，从馆内外的陈设，对茶文化内涵的理解和彰显，以及对更垂直、专业的消费群体的第三空间的需求洞察，使其不仅有成为西安文化新地标的底气，在茶的商业化探索上，也是对传统体验空间模式的一次升级转型。
目前，从茶叶到新茶饮，中国茶产业也需要一个“茅台”提振高端茶市场，而结合茅台稀有性的特质，“茶中茅台”大概率会出现在品、藏特性兼具的年份茶品牌中，而这或许也意味着，以新体验空间破局传统茶市场的年迹，正迎来一个冲刺的好机会。
开业当天，年迹茶馆举办了大咖专场活动——《大家思享汇》，各行各业的“大家”聚在一起，以茶为媒，汇聚思想，构建新高地。首期嘉宾邀请了小罐茶创始人兼董事长杜国楹、小罐茶副总裁兼年迹品牌主理人梅江、中国社科院古代史研究所研究员沈冬梅、中国工艺美术大师葛军、中国陶瓷艺术大师叶小春，以“茶的时空之美”为主题，从茶文化、茶美学、茶生活三个方面深入探讨，在碰撞中共话中国茶的现代创新表达。
