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纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，如何享受蔬菜增值税免税政策
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条的规定，纳税人兼营免税、减税项目的，应当分别核算免税、减税项目的销售额；未分别核算销售额的，不得免税、减税。
根据《财政部 国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）第二条的规定，纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。
上述回答仅供参考，如有疑问，请咨询当地主管税务机关。
