新快报讯 高端水果国产化是近年来的趋势，红颜草莓、阳光玫瑰葡萄都源于日本，在大面积本土化种植之后，实现了价格下降。4月，进口蓝莓季结束后，国产蓝莓接档，成为蓝莓市场的“主力军”。
据悉，相比国产蓝莓的主产地云南，凭借短供应链和口感，今年的广东花都蓝莓异军突起。花都蓝莓带有花香味，花青素含量高，18mm果径的花都蓝莓已实现稳定量产。盒马18mm的大果径花都蓝莓，250g仅需25.8元。在广佛门店上市后，销量由每日数百盒增长至近万盒，成为平台上的“爆款水果”，全面走向大湾区消费者餐桌。
据介绍，花都区花山镇五星村的中植智慧农业产业园，是广东本土首批试种蓝莓基地，也是广东目前最大的蓝莓基地。蓝莓品种繁多，需因地制宜选品。经过科研人员近10年时间选品、育苗和试种，最终适合广州地区种植的蓝莓，也只有十几种。目前，中植规模化种植的是“南高9号”和“南高8号”。
“按照盒马提的一系列要求，我们改造了自己的供应链。” 广州中植农业蓝莓鲜果负责人张卫国说，商超收货标准高，为避免直接触碰伤害果皮的果霜，工人改为戴手套采摘。同时，采摘方式由手摘改为剪果，保证品相，降低损耗。
张卫国表示，“南高9号”上市晚且果期短，无法满足盒马采购量。去年，他们在花都五星村的标准化示范种植区改种更早上市、口感更好的“南高8号”，果期长达半年，口感为低酸带果香，产量更高。“消费者之前喜欢大果径蓝莓，现在更看重性价比，品相好的同时要求口感好。”
收到次日订货单后，基地工人在每天早上固定时间开始采摘，分拣，下午送到盒马加工中心，第二天在各个门店上架销售。通过本地化的短途供应链，从基地采摘到门店最快24小时，高品质、价格稳定的蓝莓有了稳定的销量。
据了解，中植今年新增5000亩蓝莓基地，并将建设新的分拣加工中心，商超渠道占比提高至70%。明年，盒马计划与基地签下订单种植，让更多老广实现“大果径蓝莓自由”。
