5月2日，有“人造肉第一股”之称在美国纳斯达克交易所挂牌上市，上市首日股价暴涨163%，成为今年以来新股上市首日涨幅最大的公司。公司主营为利用大豆、豌豆等植物蛋白为原料，制作素食肉类。
人造肉你以前大致分为两种
一是培养肉，利用动物敢细胞培养出来的真肉，当然价格上比较昂贵。
二是素肉，以植物为原料，尽可能的模仿真正肉类的味道和营养成分。Beyond Meat 就是用大豆蛋白制造的人造肉。
2013年，比尔盖茨在尝过Beyond Meat一款无肉鸡肉卷后，便决定投资Beyond Meat。盖茨惊讶地发现这些人造肉明明连一点鸡肉都没有，却有真正鸡肉的味道和口感，肉眼看不出其中的区别。
此外在人造肉概念也不是第一次炒作，在前几年李嘉诚投资人造肉公司之后也在A股有一次炒作。
目前正好猪肉价格连续上涨的情况下，引爆了人造肉概念股。当然人造肉概念股非常有市场前景。一可以解决食品危机，随着人口的数量的增长，人类需要吃更多的肉，这对地球是一个极大的负担，而培育肉在细胞结构上与原肉无本质区别，口感也差不多。二也更具环保性，没有动物排泄物，能比传统畜牧业减少35%大盘60%的能耗。三是可以规模化生产，并且在生产的过程当中无菌也无污染，还可以调节脂肪含量。
目前相关人造肉概念上市公司有
000677 恒天海龙
600095 哈高科 大豆蛋白的分离能力位于国内同行业前三甲
300239 东宝生物 行业领先的高品质明胶合胶原蛋白生产企业
603020 爱普生物 公司有一种天然风味素肉固体调味料的专利
000505 京粮控股 子公司生产一种大豆蛋白
002481 双塔食品 公司有大豆类生产技术及业务
000713 丰乐种业 公司主营为大豆种子等
002041 登海种业 从事包括大豆类生产技术及业务
600300 维维股份 全国最大的豆奶生产商之一
603777 来伊份 在投资者互动平台表示，公司的蛋白素肉产品有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等，最近还推出了针对素食主义者的素肠。
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