小菌菇撑起“致富伞”，智能化大棚上演产业增收“新菇事”。5月25日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进扬州仪征市刘集镇智能温控菌菇大棚，见识了“蘑菇工厂”的现代化生产场景。
智能大棚
长势喜人
当地相关负责人介绍，食用菌营养丰富，香味浓郁，富含多种人体必需氨基酸及维生素，但其生长受环境温度影响较大，比如赤松茸一般在春季出菇，夏季很难种植。今年3月，刘集镇建军村反季节试种赤松茸，通过近2个月栽培，赤松茸长势良好，开始出菇。眼下正是出菇季节，建军村党支部书记吕国飞介绍，赤松茸市场需求量大，反季节种植能避开上市高峰期，获得更高收益，反季节鲜菇市场价每斤比当季市场价高35%。记者了解到，原先赤松茸当年11月种植，次年3月采收；反季节赤松茸3月种植，5月采收。
智能控制终端
记者看到，在恒温恒湿的智能温控菌菇大棚内，一篮篮刚采下的赤松茸，分等级入库存储。刘集镇农业农村局局长许涛介绍，为推动产业升级，去年推动蔬菜食用菌保供基地智能化升级，先期试点建设智能大棚约5亩，按照食用菌生长特点量身设计，打造标准化、自动化、智能化生产的“蘑菇工厂”。原来基地内的传统大棚分区种植赤松茸和羊肚菌两种食用菌，一年只能收获一季，现在的智能大棚，可以实现赤松茸和羊肚菌轮种，一年能收获两季。智能大棚颠覆了传统种植凭经验、“看天吃饭”的模式，节约了土地和成本，提高了质量和产量。
温度适时调节
对于食用菌生产周期的变化，种植大户潘红训感受强烈。“蘑菇工厂”实现了一年365天、全天24小时不间断管理，产量和质量双提升。说起工作环境的变化，潘老板深有感触地告诉记者，盛夏，传统菇棚像蒸笼；寒冬，里面又像冰窖。而“蘑菇工厂”采用智能温控技术，始终控制在25摄氏度以内，工作环境舒适宜人。食用菌生长过程中，不同阶段要求的温度不同。智慧菇棚通过风冷水冷、喷淋、保温遮阳等自动化设备调节菇温度、湿度和光照，食用菌生长环境可视可控。
大棚内的菌菇
“食用菌种植能为村集体带来稳定的经济收入，为村民提供更多家门口就业的机会。”刘集镇副镇长疏仁高介绍，周边群众就近到基地从事种植、采摘、分拣、包装等工作，实现增收致富。“通过智能调控，在大棚内创造了全年适宜的生长环境，让食用菌在最佳条件下生长，实现优质、高产、稳产。”仪征市农业技术综合服务中心园艺指导科科长姚满昌说。
据悉，截至去年底，当地种植的赤松茸、平菇、羊肚菌产量9500吨，产值5000万元，种植区域分布在建军村、陈巷村、铁牌村，已形成集种植、加工、销售为一体的食用菌产业链，拓宽了一方群众的致富路。
通讯员 许涛 晶晶 赵磊 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏
校对 盛媛媛
