菜价上涨?原因被找到,我国开始“定调”!专家:节后会逐步回落

菜价上涨?原因被找到,我国开始“定调”!专家:节后会逐步回落
2021年01月19日 00:59 不执着财经

最近一段时间,经常要去菜场的人都在叫蔬菜价格上涨了,原来是猪肉价格上涨,这几天是蔬菜价格也跟着涨上来了。本来大白菜1.5元/斤还不算贵,现在大白菜价格涨到了2-3元/斤,现在市民们买一颗白菜也要十几元。像菠菜、豇豆、茄子、土豆等蔬菜价格都涨了30-50%不等,这让买菜的居民给吓住了。

面对当前蔬菜价格的上涨,我们觉得一点都不需要感到奇怪,主要原因有三个:

第一,全国现在很多地区温度骤降,又是雨雪天气,很多南方地区都降到了罕见的零下6度的极端天气。这肯定会给蔬菜的生产、采购、运输带来成本上升,从而使得蔬菜价格也只能同步上涨。

第二,每年春节之前,蔬菜市场需求旺盛,而且每年都在快速递增,菜贩们不愁蔬菜卖不出去,因为这才是真正的刚性需求。为此,菜贩们就会借机涨价,一年当中最赚钱的时刻来了!第三,每年春节前,我国居民有囤积年货的习惯,就是买上一大堆食材,放在冰箱里面储藏起来,到春节来临时,慢慢品尝,由于大家集中采买肉类、蔬菜,市场上价格被抬上去就不足为奇了。

针对当前国内蔬菜价格的突然大涨,专家们却并不着急,他们要表达二层含义:

一方面,我国蔬菜供应量比较充足,只是局部地区供应会因天气变化等原因变得紧张,整体上还是处于可控范围内,虽然春节蔬菜价格有可能是保持平稳,但是市场供应依然可以保证比较充足。另一方面,今年初部分地区突然大幅降温,伴有雨雪天气,导致生产、采购、运输遇到一定的困难,但是只要天气转好,蔬菜价格是可以稳中有降的。

而我们认为,各地政府一定会在春节之前合理调配好蔬菜供应渠道,对蔬菜市场进行有效的供应,以确保居民的“菜篮子”工程的畅通,让大家能开开心心的过好年。预计春节期间蔬菜价格会保持一个平稳的波动区间。而一旦春节长假过后,国内的蔬菜、水果、肉类价格都会因供应持续不断,而需求逐步减少而回落,2021年的CPI将呈现高位回落的状态,而且市场供应始终能保持比较充足的水平。

每逢春节到来之际,由于老百姓对食材需求量的快速增加,蔬菜价格必有一波上涨,而今年初部分地区遇到的极端天气影响,又加快了蔬菜价格的上升的步伐。不过,由于各地政府都会进行合理调度,以确保菜篮子工程的稳定,所以预计春节前蔬菜供应将会保持平稳,价格也会稳中有降,但要是想价格大幅回落,那要等春节过后,居民需求平稳回落之后。今年国内整体物价水平将保持平稳,将会控制在3%以内。

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