2020年的第四季度的CPI一直在低位徘徊，到了11月份CPI居然出现了负0.5%的增速！这主要有两个原因：一个是CPI是与上一年的同期相比，同比数字较高，那么去年11月份的CPI的数据就有可能为负增长。另一个是，去年年底时，国内猪肉、禽蛋的价格正在不断回落之中，所以CPI持续走弱也在意料之中。
不过时间进入到2021年初，国内蔬菜、猪肉、水果等生活必需品价格出现了大涨。猪肉从年前的25元/斤涨到30元/斤以上，而蔬果的价格也出现了30%-50%的上涨，最主要的白菜价格从1.5元涨到2.5元。水果当中的红富士苹果从之前的4.8/斤涨至6.8/斤，这让普通老百姓惊呼价格太贵吃不起了。实际上，国内物价在春节之前，都会有一波上涨，只是今年的物价上涨确实有点凶猛。
导致今年国内蔬菜、猪肉、水果等生活必需品上涨的原因主要有三个：
第一个是，今年初各地出现罕见的降温、降雪、降雨天气，运输农产品的通道受到影响，成本也有所上升。比如，天气突变，蔬菜就冻死在地里；气温骤降，猪肉就运不出去；水果因恶劣天气，造成运输途中损耗。不过，随着天气转暖，灾害天气过去，这些农产品的价格会逐步恢复到正常水平。
第二个是，春节之前，家家户户都要买点猪肉、蔬菜放在家里，准备过节时慢慢享用，本来很多人不习惯吃水果的，春节前也要买点水果放在家里面，这样可以款待来客。而这些需求在快速上升过程中，所以物价上涨也是可以理解的。
第三个是，看到国内蔬菜、猪肉、水果需求这么旺，现在不愁销售不出去，所以在生产、运输、销售等各个环节上都要分一杯羹，春节到了从事相关行业的人也都要过大年，所以就直接把价格给顶上去了。
正当大家都在担心2021年物价上涨的情况之时，我们国家相关部门人员针对大家关注的2021年物价问题做出了正面回应。其表示，当前总体上看，2021的我国物价水平大概率的走势将会是“先升后稳”的走势。整个一年物价保持稳定，CPI出现大涨的可能性并不大。当然，春节期间物价会进入到一个相对高位，但是市场物资供应充足，可以满足广大市民的购置年货的需求。
而我们认为，春节过后，国内的猪肉和菜价将会逐步回落到一个比较正常的水平，对于广大居民来说，未来一大批商品或迎来“降价潮”，到时候大口吃菜，吃肉都没什么问题。主要依据是：
一个是到2020年末，我国生猪生产已经恢复到正常水平的90%左右，未来一二个月就要恢复到正常水平，今年甚至会出现产能过剩的可能性，物价不具备大幅上涨的基础。
另一个是，春节过后，天气逐渐回暖，有利于猪肉、蔬菜的生产以及运输，而大量农产品供应市场之后，蔬菜瓜果以及猪肉的价格会应声而落，回到往年时的正常水平。2021年，我国物价走势将会在合理范围之内，居民也不需要太过担心。物价大幅上涨周期已经过去，后面将会进入到物价的比较平稳的周期之中。
