金岭镇开展餐饮具清洗消毒专项整治活动

金岭镇开展餐饮具清洗消毒专项整治活动
2021年09月22日 21:48 烟台日报社大小新闻

为进一步加强餐饮服务环节餐饮具清洗消毒管理,防止食源性疾病的传播,保障广大消费者饮食安全,近日,金岭镇联合市场监管所开展餐饮具清洗消毒专项整治活动,重点对餐饮具集中消毒服务单位、使用集中消毒餐饮具和一次性餐饮具的餐饮服务单位、自行进行餐饮具清洗消毒的餐饮服务单位进行检查。

联合检查组首先对餐饮服务单位营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理制度、食品进货记录及索票索证等情况进行检查,其次重点查看消毒柜位置是否摆放得当、消毒柜是否做到及时清洁、对餐具有没有定时定点消毒、消毒时间是否达标、消毒后的餐饮具是否放置在消毒柜内或存放在固定、专用的密闭保洁设施内、消毒记录是否按时、如实记录等。检查中发现消毒登记不到位、保洁柜存放不密封等现象,已责令现场整改。

下一步,金岭镇将建立餐饮具消毒长效监管机制,将餐饮具消毒纳入日常监管工作中,及时整治餐饮具清洗消毒过程中存在的问题,让消费者用上安全卫生的碗筷,切实增强人民群众的获得感、幸福感、满足感。

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