不可否认的一件事情啊,今年水果行业的钱是真难挣啊!
水果不漂亮客户不要,一个个都要大都要美;
你大了,专家又说膨大剂;
水果不甜不吃,你甜了客户又说甜蜜素。
在我们的水果实体店群,这几年下来,已经关了差不多一半的店了,足以说明市场的残酷。之前有人说疫情之后就是创业的春天,因为会迎来所谓的报复性消费。但是并没有出现报复性消费,到是倒闭的店越来越多。
开店的朋友告诉果哥,花了20多万开的店,却即将面临倒闭。最初以为开个水果店非常的简单,没有想到想要盈利真的很难。对于普通人来说,没有足够的资金来支撑,很容易倒下,开店前自己也考察了很久,人流还挺多。后面自己开店了才知道人流不代表客流,加上今年水果进价很贵,历经疫情,大家对消费的需求也降低了。熬完这个月就撤了,每天只有几百的营业额真的会把人搞垮,还是赶紧及时止损吧。
他总结了几个原因:
门槛低:水果行业从业人相对多,很多人以为这是一个门槛非常低的行业,不需要任何的技术含量,不用大投入,又是刚需,入行相对容易。水果店、社区店、团购、电商、私域都能做。行业卷的超乎想象,价格没有最低,只有更低。
竞争大:除了传统超市及水果店卖水果外,现在很多小店都把水果当成了引流商品。便利店、干果零食店等都拿水果来引流。今天榴莲19.9元/斤,明天那家就卖18.8元/斤。普遍认为降价会刺激消费,但实际情况恰恰相反。正常开销如房租、人工、水电等使得毛利率通常只能维持在20%-30%。为了留住客户,许多商家只能选择打价格战。
消费者忠诚度低:现在各平台价格实在太透明,大家也没有太多的闲钱来消费了,有必须要买的东西也会货比三家后再下单。到处都有更低的价格,很难有忠诚的用户。
水果批发市场的批发商也告诉果哥,以往零售商来拿车厘子,量都挺多,而今年很多零售商都说走不动,终端的消费能力明显下降。而这背后的主要原因是,除了实体零售的竞争外,还有水果销售大规模从线下转移到线上,各种社交平台、拼团甚至用高频、低价来吸引消费者,让实体水果渠道分流不少。
更重要的原因就是大家消费都降低了,整个市场都不好做,这就形成了一个恶性循环。市场需求直线下降,给批发商和经销商带来了沉重的压力。如今,行业整体的价格下滑也许是一种无法避免的趋势。
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