碳水是人体必不可少的能量来源，但随着低碳、戒碳风潮的出现，碳水被许多人当作肥胖的元凶，不少人在饮食方式上选择不吃大米饭。
大米饭作为精制谷物，膳食纤维少，血糖上升速度快，而且它含有的膳食纤维、维生素、花青素营养物质在打磨过程中无法很好地保留下来。
据卫报，法国的一项研究发现，与早餐吃更健康的粗粮的人相比，早餐吃精制碳水化合物的人被认为外貌吸引力较低。
世界卫生组织发布的膳食指南，也曾针对如何吃碳水这件事给出过明确建议，建议吃低升糖指数食物以及更多的全谷物、豆类、蔬菜和水果。
全谷物指的是不经精细化加工或虽经碾磨粉碎、压片等处理，但仍保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮及其天然营养成分的谷物。这类食物往往具有强饱腹、低升糖的优点，像糙米饭、燕麦粥，都符合粗细搭配主食的健康饮食结构。
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今天山海风物市集为大家推荐的是十色糙米。要保证谷物多样化来源，自己配比总是麻烦，这款糙米直接配好了粳糙米、黑米、红米、燕麦、紫米、荞麦米、黑麦米、高粱米、血糯米、藜麦共十种不同的谷物，符合人体需要的粗细搭配比例，让人吃得营养、吃得科学，同时也能更好地保留谷物中的营养物质。
糙米是指脱去稻壳的米，能最大程度地保留大米营养成分，与精米相比，糙米口感较为粗糙，但食用后饱腹感更强，不升糖，是名副其实的低脂食物，质地紧密。它含有的营养物质，不仅含有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，还保留大量膳食纤维，营养更加完整、全面、天然。
这款十色糙米来自东北，还含有粗粮中的藜麦。藜麦富含高蛋白高膳食纤维，联合国粮农组织（FAO）研究认为，藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，并推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。美国国家航空和宇宙航行局（NASA）将藜麦列为人类未来移民外太空的理想“太空粮食”。
此外，这款十色糙米中还有血糯米和紫米、黑米等，花青素营养成分是普通粗粮糙米营养价值的好几倍，整体营养价值是白米饭营养价值的八倍，是三色，五色，七色糙米营养价值的3-4倍。
十色糙米采用的都是一年只产一季的新米，产地来自东北松嫩平原的黑土地，这里土壤肥沃，由山泉水灌溉，水质纯净无污染，土地条件优越，适合植物生长。每一颗糙米都是现磨现脱壳，保留了麸质和胚芽的胚芽米，不抛光不打蜡不染色，没有陈米更没有碎米。
出锅就能闻到一阵清甜的米香味，吃起来软糯清甜有层次，每一口都能感觉到满满的谷物清香。
作为高膳食纤维谷物，十色糙米食用后饱腹感强，非常适合追求健康生活、需要控糖或减脂的人群。用十色糙米替代传统主食，其丰富的膳食纤维也有助于增强饱腹感，帮助食用者更好地控糖、减少碳水摄入。
做成糙米沙拉这样的菜品，香甜有嚼劲，也能很好入口。
注重健康，注重营养，注重生活品质的你，快来放心入手吧。
