海红果酒、海红果白兰地、浓缩海红果清汁、脱糖高酸海红果清汁、高钙海红果饮品……走在陕西府谷县聚金邦农产品开发公司（以下简称“聚金邦”）的生产车间里，以海红果为原料生产的各类产品琳琅满目。
“家植五株海红子，顶养一个好儿子。”这是在府谷流传较广的一句俗语。被誉为“中国海红果之乡”的陕西府谷县，现种植海红果面积5.3万亩，占全国总产量的85%以上，年产海红果3.8万吨。海红果又名海红子，是苹果属西府海棠中的一个类型，为乔木落叶果树。它抗旱、抗病、抗寒，耐瘠薄、耐粗放管理、结果早、产量高、寿命长，果实色泽鲜艳、营养丰富，鲜食甜中带酸，美味可口，含钙量为水果之冠，被誉为“果中钙王”，海红果属中国稀有树种，是府谷的传统果树，在府谷已有1000多年的生长历史。全县有海红果加工企业、作坊百家，已建成国内唯一一家海红果研发与深加工企业，研发出“府州红”系列海红果酒、白兰地、浓缩果汁、饮品等20余种产品。
作为国内集海红果研发与深加工的民营企业，聚金邦先后投资7800万元，引进国际领先的果酒、白兰地、果汁加工生产线，年设计生产能力5000吨。
为深入开发海红果营养价值，聚金邦在2018年牵头组建了陕西省海红果产业技术创新战略联盟，2019年陕西省科协在公司成立了陕西省农业专家服务站，通过行业专家团队的集聚为海红果精深加工、综合利用、新产品研发、品种选育、品牌打造、质量安全等方面提供技术支持，提高公司的自主创新能力。
产品把控环节受访对象供图
“我们一直致力于海红果的开发利用，现已经把它‘吃干榨尽’，利用率达到了100%，现拥有3大类20余种产品。我们的‘海红果酒酿造技术’有效解决了海红果酿酒过程中单宁高、发酵慢、澄清难等关键问题；海红果综合利用‘陕西特色果品资源高值化利用关键技术’项目获得陕西省科学技术进步奖；‘海红果酒酿造技术及其产业化’项目被列入国家农业科技成果转化资金项目、陕西省科技统筹创新工程计划项目。”聚金邦董事长刘子贤向“2024年食品安全三秦行融媒体主题宣传活动”采访团介绍。
据介绍，为确保产品品质和安全，聚金邦在府谷建立多个果园基地，执行绿色食品种植规范，从源头保证海红果品质；采用无菌冷灌装等先进生产技术，确保生产过程卫生、产品营养成分和口感风味得以保留；通过建立起严格的质量管理体系、企业标准等，实现对海红果产品从种植到销售加工的全程管控。
府谷海红果丰收农户喜笑颜开 府谷融媒体中心/供图海红果特色产业累计带动府谷2000余户果农增收1000余万元，海红果产业的规模化、标准化发展步入快车道。截至2024年10月，海红果特色产业市场主体达到527户，主导产业产值绝对值为5628万元，主导产品产量为2.35万吨，主导产业营收绝对值为287万元。
“我们将发挥龙头企业带动作用，在推动产业融合集聚、主导产业壮大、创新能力提升等方面下足功夫，高标准建设市场信息平台和交易平台，打造‘府谷海红’区域品牌，将海红果产业园打造成产业集聚、带动能力强、品牌优势突出、就业富民效应明显的特色产业。”谈及未来的发展规划，刘子贤表示。
“府谷县将持续推进农业品牌化建设，以良好农业规范认证等打造农产品品牌，通过积极组织企业参加各类宣传展销活动、举办农事节庆活动等，不断提升府谷海红果等特色农产品的知名度和影响力，助力其销路拓展和品牌打造。”府谷县农业农村局相关人员介绍说。
此次“食品安全三秦行”融媒体主题宣传活动由陕西省市场监督管理局和中国经济网共同主办，是以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年陕西省食品安全宣传周的重要活动之一。（中国经济网记者 李凡 魏金金）
（责任编辑：王茂林）
