“来了渝北，就是渝北人，到了渝北，必吃水煮鱼”。水煮鱼寄托着牵挂和乡愁，是渝北民众心中的“远方和家”，不管逢年过节或节假日，餐桌上的主菜必有一道是水煮鱼。
记者日前获悉，在渝北水煮鱼美食月期间，由渝北区酒店餐饮行业协会牵头，将组织会员企业开展水煮鱼品鉴活动。10月24日，消费者可以通过大众点评APP，秒杀“渝北水煮鱼”优惠消费券，购买后在活动商家使用，10月31日前有效。
水煮鱼与渝北区有着不解之缘。2007年，渝北区荣获“中国水煮鱼之乡”；2009年，水煮鱼被列为渝北区首批非物质文化遗产名录；2012年，渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范（DBS50 009-2012）亮相，标志着重庆市率先首个以“水煮鱼”命名的地方标准出台。一道水煮鱼，带动渝北餐饮产业。
据悉，参与本次水煮鱼秒杀品鉴活动的商家众多，银鑫世纪酒店宝桐路店、俏巴渝锦绣城店、禧满鸿福酒店渝北店、熙美酒店渝北店、奥蓝酒店双龙大道店、阿兴记金港国际店、唐庄中国味龙头寺店、百年江湖黄泥磅店、巴味堂·棠棣（龙湖星悦荟店）、民厨江湖新牌坊店、蜜月阁川菜水木天地店、百味江湖碧津店、周掌门江湖菜南滨路店、老周家江湖菜人和店、西拉饭店美心红酒广场店、椒舞南滨路店、三大钵碧津店、名箸古法川菜渝北店。
10月24日，关注“渝北水煮鱼”消费券秒杀活动，一起来品鉴。
上游新闻记者 刘晓熹
编辑：母晓婧
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