在第二大市场面前,星巴克真敢得罪它的财神爷吗?

在第二大市场面前,星巴克真敢得罪它的财神爷吗?
2022年02月20日 09:49 老易侃品牌

星巴克跌落神坛

重庆‘驱赶门口吃盒饭民警’星巴克,被送白花扔鸡蛋

留给星巴克傲慢的时间不多了

主播围攻星巴克

……

看看网上这些天对星巴克的360度无死角的抨击,星巴克虎年不利啊。其原因就是一件事:2月13日,有网友发帖称,重庆一星巴克赶走在门口吃盒饭的民警还恶意投诉,称其“会影响品牌形象”。

什么?JC叔叔在你家门口用下桌子吃个饭咋就影响你形象了?你知道自己是哪根葱不?网友这还能忍?!道歉吧,你!千呼万唤,星巴克的“道歉”终于来了。

关于网上流传的重庆星巴克磁器口门店的情况,我们经核查了解,事实如下:2月13日下午5点左右有四位民警来到门店,门店安排民警在户外客区就餐。后因有其他顾客希望在户外客区就餐,门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会,对此,我们致以歉意。但事件过程中不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况……

这是道歉吗?道了个什么寂寞?但凡认识点汉字,都不会地相信这是一封道歉信。星巴克呀星巴克,老易都替你捏把汗,你这是真傲慢?还是真任性啊?关键是星巴克还把这条看似是道歉又不是道歉的信息置顶了,引来九万人留言,老易扫视了下,这9万留言≈9万批评。

估计星巴克的公关团队这几天也在闭门纳闷中:说我们不诚恳?说我们傲慢?没啊?都是挣钱的买卖,咱咋会像H

1999年星巴克在中国开了第一家店,到了2021年,星巴克开出了5358家。跟美国、日本、加拿大等国家相比,星巴克在中国的门店增速最快。从业绩来看,如今中国已经是星巴克在全球的第二大市场,2021财年,星巴克在中国营收达36.7亿美元,占其总营收的12.6%。

德勤有发布过一组数据:2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯,一、二线城市分别为326杯、261杯,接近日、美、韩等成熟咖啡市场的消费水平。照这么估算,咱们的市场空间还有很大啊,那意味着星巴克这个江湖老大的空间也会有很大啊。

哪个做生意的敢得罪它的财神爷呀,按理来说星巴克应该真不敢才对,可得罪人的事星巴克好像悄悄地就干完了。除了牛,路人们也想不出什么别的原因了。

星巴克到底牛在哪?老易给星巴克总结了三点:高端,第三空间,规模。

高端的意思,就是星巴克刚进入国内市场的时候,就把能去星巴克喝咖啡的称之为“小资、白领、时尚、高端”人群。都啥时代了,谁还会因为高端去星巴克喝杯咖啡呀!喝咖啡的越来越多了,卖咖啡的也就越来越多了。有数据显示,北京的咖啡馆数量超过了4000家,上海则有近7000家,密度最高的上海南京西路,每平方公里就有57.9家咖啡馆。这里面哪里会少得了走高端范的呀。

真相就是,星巴克的高端范早就已经不是独有的优势了。

何谓第三空间?“第三空间”由美国社会学家欧登伯格提出的,他称家庭为第一空间,职场为第二空间,而城市的酒吧、咖啡店等公共空间为第三空间。星巴克把自己打造成了第三空间的代表。不愿回家的,不愿待办公室的,来咱星巴克就对了。

好了,人家JC叔叔在你门口吃饭不就是想享用你的第三空间吗?咋了?还不给坐。表面上网友对星巴克表示着自己的不满,实质上此事破坏了星巴克在大众心中“第三空间”王者的优势地位。

喜茶、奈雪的茶这些后起之秀的空间打造一点都不输于星巴克,谁又非得去你星巴克待着呢。

最后一个规模,星巴克店实在是有点多,而且大多数都已经占据了各个城市优质地段的优质位置,去哪都能碰上,想喝的时候方便。

面对星巴克的态度,网友有太多的意难平。

我们喝瑞幸不香吗?比你们还便宜,比你们还好喝,哼!

邮局咖啡听说过不?纯国货,懂不,人家都开始连锁了,哼!

网友的期待是期待,在商还必须得言商。2022年初,瑞幸门店数量虽然已接近6000家,不过前段时间才交完12亿罚款,还在努力补血的阶段。在星巴克被爆出此次事件的第二天,邮局咖啡第一家店才在厦门国贸大厦正式营业,这未来的路还长着呢。

把高端,第三空间,规模这三方面加到一块儿,你大爷还是你大爷,星巴克依然还是那个江湖老大,无人能撼动它目前的江湖地位。就算这次重庆事件对星巴克有所影响,但不会影响到星巴克依然在神坛待着。

至于星巴克能不能在这次事情上买个教训,长个记性啥的,那还得看星巴克自己的本事。这种危机,星巴克可没少遇到。这道歉信写得不像道歉信,并不是公关团队关上门开个会的事,而是一个公司集体智慧的结果。

企业大了,大企业病自然也就少不了。就怕,星巴克知道自己就是傲慢了点,或者就没打算改,又或者知道有这毛病却暂时改不了,这种事要多来几回,那星巴克能不能在神坛上呆着,就不好说了。

(原创作者:老易侃品牌,专注于品牌管理与研究。近期在深度研究大湾区的时尚产业升级的发展与困惑,包括服装、珠宝、手表、眼镜等传统行业,欢迎相关行业的朋友前来交流)

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