地沟油，一度被视为餐饮业的废弃物，因其对食品安全和环境的危害而饱受诟病。然而，近年来，随着科技的进步和对可再生能源需求的增加，地沟油开始“变身”成为航空燃油，这一转变不仅提供了一种处理地沟油的环保方式，还为航空业提供了一种可持续发展的燃料选择。
地沟油转化为航空燃油的过程主要依赖于生物质转化技术，即将废弃油脂通过一系列化学反应转化为高质量的燃料。具体而言，这一过程通常包括原料预处理、催化加氢、异构化和分离纯化等步骤。
不过这一转化过程成本不低，大概是普通航空燃油的3倍多。如果单从这方面考虑，这还真不是一笔划算的“生意”，但是这却能使碳排放量减少一半以上。
有数据显示，2023年我国航空燃油年消费量约3000万吨，若全部以生物航空燃油替代，一年可减少二氧化碳排放约5500万吨，相当于植树近5亿棵，或者超过3000万辆轿车停开一年。这样一看，这笔“生态账”还是非常值得的。（力学科普） #中国科普博览#
