情人节，当街道、商场因为疫情而变得冷清时，网络社群却变得热闹。2月14日下午，中国葡萄酒大咖群进行了一场长达3小时的线上论坛，十位嘉宾侃侃而谈，谈疫情对葡萄酒市场的影响，谈疫情后中国葡萄酒应该如何发展，谈到科技与营销结合。为受新冠疫情和行业调整双重压力下的中国葡萄酒行业贡献智慧的火花。
中国葡萄酒大咖群线上论坛已经成为葡萄酒行业的一件盛事，第22届论坛主题是——汹涌新冠下，中国葡萄酒行业会如何演变？
国务院发展研究中心研究员漆云兰担任本期论坛主席，葡萄酒行业观察家、评论家、葡界论坛创始人董树国宣布论坛开幕并释意主题，葡萄酒经济与文化研究学者、滨州医学院副教授刘世松担任主持。论坛邀请中国葡萄酒企业领导、行业观察家等10位嘉宾。新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁以行业观察者的身份受邀出席，并从技术与营销融合的角度发表了意见。
葡萄酒行业共克时艰，共赢未来
新冠疫情爆发以来，中国葡萄酒企业从领军企业张裕、长城到天塞酒庄、楼兰酒庄、丝路酒庄等诸多精品酒庄都积极出钱和财力，捐赠抗疫物资，积极组织员工抗疫防疫。
面对疫情，全国各行各业都受到很大影响，而对葡萄酒市场来说，影响也同样深远，特别是在行业经历深度调整时，再遭遇疫情的“休克”疗法，许多从业者不免对市场的发展方向有几分迷茫。
在这样的背景下，中国葡萄酒大咖群举办了此次论坛，邀请专家学者和行业领军企业负责人在三个多小时的时间里分析判断、出谋划策，为中国葡萄酒从业者提供了全新的思考与建议，全行业必将共克时艰，在疫情消逝之后必将在2020年有更好的布局和发展前景。
论坛开始，葡萄酒行业观察家、评论家；葡界论坛创始人董树国宣布论坛开幕，他阐释了本次论坛的主题：“在这个特殊的背景下，疫情给产业、行业、市场及消费心理等等也都带来不同的影响，这些都将在未来的市场发展中会得以体现。为此，中国葡萄酒大咖群决定举办第22届葡界论坛，探讨问题，找出应对办法。”
随后，论坛主席、国务院发展研究中心研究员漆云兰致辞，她表示：疫情对葡萄酒市场消费影响是短期的，从市场发展需求来看葡萄酒行业依旧是向好的增长态势。她说，葡萄酒的仪式感、消费的合理性，是葡萄酒市场做好做大的基础与关键。她希望葡萄酒行业积极应对挑战，不断练好内功，在疫情后不断做好市场，为消费者提供更多更好的葡萄酒产品。
企业做好准备，应对疫中、疫后市场变化
史无前例的疫情，让全中国的消费者在春节期间“蜗居”家中，闭门不出。一方面重创了春节期间的餐饮、娱乐等行业，另一方面也让全民更加重视健康这一议题，也让更多消费者接受而来居家自饮这个饮用场景。
同时，闭门不出的居民更加依赖短视频这个平台，以获取资讯和发泄精力。这些变化都会在疫情之后对消费者的心理产生影响，或许会改变未来饮酒市场。在论坛的嘉宾发言环节，十位嘉宾在主持人刘世松的引导下，发表了自己对行业发展变化的看法。
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健指出，接下来张裕公司的数字化转型工作主要是做好两件事：一是运用大数据，发现目标消费者，并与他们建立强关联，提高用户粘性，为中国葡萄酒培养百万代言人，并通过他们，将葡萄酒的健康理念传递给更多目标人群；二是联合经销商等合作伙伴，在线下构建一个个“消费者生态圈”，协助他们提升数字化转型下的客户运营及服务水平。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委副书记、总经理李广禾认为，企业当下首先应该进行安全、有序的复工复产，让企业逐步恢正常运转。结合王朝2019年企业可持续经营能力显著提升的发展势头和当前疫情态势，他提出王朝下一步四步调整策略：第一，强化组织建设；第二，强化执行力建设；第三，加速产品结构调整；第四，强化渠道融合。
中粮长城酒业副总经理刘鑫指出，在疫情中阶段，企业的社会担当就是最好的品牌价值，从疫情后的长远来看，葡萄酒品类的“健康”价值、优秀品牌的心智价值、好产品的品质价值将进一步凸显。他指出，疫情之后长城葡萄酒的战略会从品类传播、品牌引领、品质提升、消费者沟通、数字化营销、销售模式创新六个方面进行提升和改变。
酒仙网络科技有限公司董事长兼总裁郝鸿峰则提醒企业，这次疫情给所有葡萄酒行业的从业者敲响了警钟，创业的道路上有各种困难和意外会发生，新冠状病毒所引发的疫情只是其中一个。企业的发展要留有余地，资金链不能够太紧张，创业不是百米冲刺，是一个长跑。
山西戎子实业集团有限公司董事局主席张文泉指出，面对疫情，企业首先要及时关注疫情动态，适时改变企业策略，做好长期的充分准备。另一方面也可以利用疫情造成的空窗期，练好内功，挖掘葡萄酒风土，研发更合适的产品，以凸显民族葡萄酒品牌。疫情结束后，中国葡萄酒行业要向上发展，还需要葡萄酒行业抱团取暖，共同推动。
智库支招，葡萄酒行业要利用疫后变化
在此次疫情中，许多诞生许久的事物发挥出了真正的力量，比如社群、数字化营销等。如何在疫情结束后将继续发挥他们的作用？在本次论坛上，一些行业观察家提出了自己的建议。
北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫谈了葡萄酒企业对疫情应对和创新营销模式。他指出，通过线下用户场景的活动链接，赋能B端进行用户的数字化引流，再通过云店进行线上BC联动和销售转化，让终端的生意链接由“人和店”链接向“人和人”链接转变。
社群+生态模式顶层设计专家、北京大学互联网+社群课题组组长、畅销书作家卢彦针对社群营销提出建议：社群落地三部曲是定用户、定IP、定场景，强化用户体验，重塑用户认知，激发用户潜在需求，让用户感觉物超所值。他指出，社群是每个品牌与用户沟通的最短路径，强关系社群为企业赢得无限的商业机会和想象空间。
浙江杭州电子商务促进会会长林志对2020年中国葡萄酒行业线上和线下销售变化进行了分析和判断，他指出，2020年中国葡萄酒无论是线上销售额还是线上销售比例都会迎来一波新的增长，同时相应的，传统线下销售会受到一定程度的冲击，商家加速线上销售渠道开发迫在眉睫。林志也为行业鼓劲：“只要大家积极应对拥抱变化，发挥在供应链端、运营端和渠道端的各自优势，今年可能会出现一批比较成功的葡萄酒品牌和网络销售公司。”
《新食品》杂志社社长、糖酒快讯网CEO向宁分析了疫情下和5G时代到来后的企业、市场和消费者的变化。向宁提出，5G时代将给中国乃至世界带来巨大的裂，对未来葡萄酒市场发展也将产生五个方面的影响和变化：一是跨境电商冲击，国货当自强，国产葡萄酒彰显的社会责任，必将到来更好的市场表现；二是厂家经营扁平化，直供成为新业态，品牌加速IP化；三是渠道云商云店数据化加速，企业实现轻资产化经营；四是葡萄酒企业要做好私域流量，私董会、品鉴会、知识营销等实现精准服务；五是通过MCN 、PGC等吸引粉丝，网红经济会大爆发，但内容就是品牌。
深圳智德葡萄酒咨询机构总经理王德惠从五个方面提出了疫情下葡萄酒推广方式的调整与改变。王德惠指出：首先，品鉴酒会一直是葡萄酒企业重要的市场推广模式。第二，互联网时代，新的市场环境下，传统的品鉴酒会必须和互联网结合。第三，数字化营销。第四，善于跨界合作，形成共享价值。第五，做好私域流量，增强会员价值。
文 | 罗玉婷 编 | 李一卓 制作 | 李一卓
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
