文 | 冬则 王琦
从“崛起”到“高端化”，关于清香品类的关键词变化正是对其发展变迁的真实写照。在企业与行业的推动下，清香呈现出快速复苏，并向高端化迈进的态势。
根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。卓鹏战略研究认为，清香品类将突破1500亿规模，呈现梯次复兴的格局，以汾酒引领塔尖的高端清香复兴，市场规模将会在400亿左右。
青花瓷酒业作为其中的重要力量，于近期启动以“一坛青花瓷·记忆景德镇”为主题的青花瓷酒业第十届封坛大典暨首届青粉节，以对品质主义、长期主义的坚守，为清香高端化赋予了新的行业价值与文化内涵。
十年封坛，初心不改
为美酒赋予时间价值
美酒美瓷宜共赏，青花杏花两相欢。
10月18日，由青花瓷酒业集团主办，以“一坛青花瓷·记忆景德镇”为主题的青花瓷酒业第十届封坛大典暨首届青粉节在景德镇启幕。来自政府领导、美术陶艺大咖、酒业协会同仁，以及企业领导和媒体朋友等上千余人，共同见证这一历史时刻。
中国酒业协会理事长宋书玉视频致辞中国酒业协会理事长宋书玉应邀视频致辞：“封藏传佳酿，青韵醉心间。今天的封坛大典，是我们对传统文化的致敬，是对美好生活的祈愿。封坛，具有特殊的涵义，象征着对美好生活的追求，对未来的期许。用十年之功，精心封藏一坛美酒，这是对坚守和耐心的最好诠释。封藏，是时间与艺术的结合，是对时光和岁月的敬畏与珍视。”
青花瓷酒业集团董事长 朱明青花瓷酒业集团董事长朱明在致辞中表示：“2023年青花瓷首度确定‘清香高端化’发展方向和‘高端清香新选择’战略定位，一年来，我们围绕新目标强化营销管理体系，强化营销团队建设，强化经销商市场基础，强化厂商协同发展，围绕清香发展走出了一条属于青花瓷的特色路，实现了从‘中国大美’到‘中国符号’的价值升级。”
山西省酒业商会专职副会长王琦认为：“青花瓷，不仅是瓷器，也不仅仅是一款酒，它代表中国品味，中国气派，中国精神，而此次封藏大典，更加强化了青花瓷的文化属性与品牌调性，让更多爱好中国国粹的消费者成为了‘青粉’，为白酒品牌消费者培育开辟了又一个新的选择。”
十年封坛，代表的不仅是青花瓷酒业对于酿酒文化的升华与再拓展，也是其对于“青粉”的情感呼应与价值回馈，更是观察其坚定不移锚定长期主义的重要切面。在清香热度渐起、高端化成为发展趋势的当下，青花瓷为自身的文化赋能正在不断向深、向广进化，并为清香品类带来新的生机。
向高而生
共探清香高端化光明前路
2024第二十一届中国景德镇国际陶瓷博览会日前在陶博城国际会展中心盛大开幕。以“青花瓷”命名的青花瓷酒业携系列主线产品重磅亮相，展示出酒瓷相融的超凡魅力。
与此同时，青花瓷酒业（第二届）高端清香发展论坛在景德镇顺利召开，协会领导及众多行业权威人士、专家学者、业内精英人士共同汇聚于此，共同剖析清香品类现状，研判未来产业发展脉络。
中国食品工业协会副会长兼秘书长 马勇中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，随着消费者对白酒品质和文化内涵的日益关注，清香型白酒以其独特的口感和深厚的文化底蕴，赢得了越来越多消费者的喜爱，随着健康消费观念的普及，清香型白酒市场将迎来前所未有的发展机遇。
山西省酒业商会专职副会长 王琦山西省酒业商会专职副会长王琦在会上对青花瓷酒业的传播发展提出了详尽的策略：要在文化、品质上做出清晰且差异化的表达，具体而言就是“席未散，酒已醒，再加六个字：醉得慢醒得快”，并在传播渠道上做出了“线上全渠道、全媒体平台精准输出”的合理建议。
作为清香品类独具特色的重要力量，青花瓷酒业在确定“清香高端化”发展方向和“高端清香新选择”战略定位后，就在长期主义的指引下，步伐铿锵走向全新的发展之路。
青花瓷酒业集团董事长朱明就青花瓷酒高端化发展战略做了详细解读，他表示，品牌高端化，不是一件一蹴而就的事情，必须要从本质上下功夫。高端化不仅是品牌形象的塑造，更是产品品质的全方位提升，因此，青花瓷酒业从原料选择、酿造工艺到包装设计，每一个环节都精益求精，力求为消费者提供更高品质、更具文化内涵的白酒产品。
此次高端清香发展论坛对于清香型白酒的发展趋势和发展路线的剖析，为清香酒企、酒商厘清当下发展的诸多问题，并指明行业趋势，为酒商提供了切实可行的发展思路。
在“高端清香新选择”的战略定位下，青花瓷酒业对长期主义与品质主义的坚守尤为珍贵。十年以来，封坛大典为其赋予的文化价值逐年递增，业已变成筑牢其价值高地的宝贵财富。文化与实力的双重赋能，必将让青花瓷酒业在高端化路径上的先发优势愈加凸显，随着清香白酒势能持续释放，青花瓷酒业将继续步伐坚韧、行稳致远，成为清香品类乃至整个白酒行业的重要力量。
