10月11日，泸州老窖股份有限公司&成都中医药大学“中医药养生酒研发中心”揭牌仪式在成都中医药大学举行。泸州市、成都温江区政府代表，四川各大高校及科研机构代表，酒类企业及经销商代表100余人出席活动，这也意味着白酒行业校、院、企、地深度融合又添代表性案例。
从古至今，中医和白酒之间一直有着千丝万缕的联系，这种由民间习俗及经验发展到科学研究层面的进化，极大地丰富了健康养生理念的内涵和实效性。泸州老窖作为中国名酒代表，近年来在传扬品牌历史底蕴的基础上，加速推进了对白酒健康属性的挖掘和探索。
正因为泸州老窖在大健康战略推进中理论与实践的高度融和，其行业先行者和引领者的身份也愈发稳固。
白酒与中药携手同行，是关乎人民健康和行业成长的大事
此次“中医药养生酒研发中心”的揭牌，正是近年来泸州老窖塑造品牌科技芯和提升健康基因的缩影。随着一个又一个旨在提升企业科技创新实力的项目接连启动，以及一大批科研成果的持续转化，泸州老窖与院校、科研单位等资源嫁接起的顶级平台正不断释放品牌成长所需的内生动力，也继续为中国白酒的品类升级引领方向。
成都中医药大学校长余曙光（左）和泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪为“中医药养生酒研发中心”揭牌
中药与白酒是四川的两张名片，都是四川的优势特色产业，泸州的白酒与成都温江的医药有机结合，定将产生令人期待的美好故事。这种多地和多单位的联合，将在资源共享、优势互补的基础上，为传统食品行业技术创新、质量提升和品牌塑造增添新的动力。
早在明朝正德年间，泸州老窖第五代传承人施源就以药入酒，开始了对健康养生酒的探索，但如今泸州老窖健康养生白酒先行者的身份却不仅仅来源于品牌历史，它更得益于新时期下企业从战略层面给予的科学规划和稳步推进。
2012年，泸州老窖便与成都中医药大学联合培养博士后，并在2013年正式进军大健康产业，随后以战略高端进行全面布局，近年来依托养生酒公司构筑起以茗酿、滋补大曲、绿豆大曲为代表的健康养生酒产品矩阵，作为行业先行者的地位也得到加强。
而此次揭牌仪式的举行，也自然将让我们对未来泸州老窖养生酒公司的发展给予更多期待。因为从当前茗酿和滋补大曲在行业中引发的关注度来看，健康养生酒品类将继续成为未来白酒行业细分化发展的重要方向，这块巨大的蛋糕也将迎来更多的分食者。
我们从茗酿开创性的以茶入酒，以及滋补大曲依托萃取技术完成品质飞跃中就可以看出，作为以科技因子为产品关键竞争力，以健康基因为核心价值的健康养生酒来说，持续注入的研发创新成果将成为产品生命力和口碑度的重要保障。这一次，泸州老窖通过和在中国中医药界实力雄厚，且具有丰富大健康产品开发转化经验的成都中医药大学深度合作，自然为未来养生酒品类的竞争力提升和行业引领者地位的巩固，提供持续的技术支持。
恒者愈强，这才是科技创新型白酒企业应有的模样
这次和成都中医药大学联合打造“中医药养生酒研究中心”，泸州老窖也将成为白酒行业践行“健康中国”战略的重要推动者。
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼致辞
在揭牌仪式上，泸州老窖股份有限公司董事长、党委书记刘淼便全面阐述了研究中心未来的重点工作，即发挥科研优势，打造一流养生酒科研平台；发挥人才优势，培养高层次养生酒人才队伍；发挥文化优势，推动中医药养生文化普及。这些工作的开展，势必将推动整个行业健康养生酒的良性成长，具有很强的指导效应和共享价值。
这种执着坚持和持续投入，也让我们看到了科技创新型白酒企业应有的模样。
1956年，一本《泸州老窖大曲酒》早早地奠定了泸州老窖在中国白酒发展史上的重要地位。随后的几十年间，泸州老窖在科技创新和技术引领上一直步履不停，并在其成长的每一个重要阶段，都为行业奉献了科技创新和白酒技术升级的精彩案例，极大地促成了中国白酒从经验型到技术型转变。
成都中医药大学校长余曙光致辞
目前，泸州老窖在现代农业、循环经济、智能酿造、食品安全、大健康产品等多个技术领域对白酒生产的关键环节进行了深入研究，形成了“产、学、研、推、用”一体化合作机制。
在具体实践上，泸州老窖近年来先后与多所高校及科研院所合作成立博士后工作站、酿酒生物技术及应用·四川省重点实验室、四川省白酒酿造产业技术研究院等国家和省级科研平台。同时还拥有国家科技服务行业40家试点单位之一的国家固态酿造工程技术研究中心。
另外在过去几十年来，泸州老窖先后承担了863项目计划、国家科技支撑计划、国家星火计划、国家重大科技计划项目等13项国家级项目和75项省部级研发项目。就在今年3月，白酒行业首个由企业牵头承担的国家重点研发计划项目刚刚在泸州启动，泸州老窖继续为行业科技升级和高质量发展做出表率。
文 | 李森 编 | 刘瑶 制作 | 刘瑶
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
