【被曝用发臭肉沫！吉野家回应：不归我运营#WOW·热点#】#宝藏蓝v激励计划# 已经发酸变臭的肉沫做成麻婆豆腐端给顾客，火锅巴沙鱼片变质发臭拣出继续上菜，食用油反复过滤变成黑色等 看到上面这些描述，你会想到这是知名连锁快餐吉野家的后厨吗？ 事件发酵后，吉野家官方微博发布情况说明，称“本次视频中的吉野家餐厅并不在我司运营范围内”，吉野家在中国市场分属不同的运营公司。 这声明也是让人彻底看糊涂了，难不成吉野家不是吉野家？资料显示吉野家在中国其中一部分经营权还在日本总部手里，属于直营。另一部分经营权在港资背景的合兴集团手里，涉事门店属于直营店。 品牌营销专家认为，当品牌出现问题的时候，需要对负责品牌的经营公司进行总统筹。对于吉野家而言，还需严格授权供应链与平台管理，从而营造良好的市场氛围。
