最近，“年轻人得胃癌跟吃外卖有关系吗？”的话题登上热搜，引起广大网友讨论。据《广州日报》11月29日报道，广州从事设计工作的24岁女孩小许体检时确诊胃癌，得知诊断后她感到很困惑，同时，也怀疑跟自己经常吃外卖和熬夜有关。网上报道的年轻胃癌病例屡见不鲜，提到致病原因也往往突出熬夜和吃外卖这两个关键词。那么，吃外卖和胃癌有直接关系吗？
南昌大学第二附属医院
消化内科主任医师谢正元表示
胃癌是综合因素导致的结果
包括长期不良饮食习惯、遗传因素
幽门螺旋杆菌感染、慢性胃病等等
南昌大学第二附属医院消化内科 主任医师 谢正元：幽门螺杆菌感染跟胃癌有比较直接的联系，可以说是1类致癌物质。像我们国家幽门螺杆菌感染率是非常高的。另外很多胃癌病人有相应的胃病家族史、胃癌家族史、胃溃疡家族史，这类病人的胃功能相对比较薄弱，也容易造成胃的慢性炎症变化，进展到萎缩-肠化-异型增生，最后变成胃癌。然后就是平时饮食不健康，经常吃一些腌制品，含亚硝酸盐这一类的，容易造成胃黏膜的病变，造成胃癌。
其中
幽门螺杆菌感染
是导致胃癌的重要因素
如果长期食用不干净的外卖
的确可能增大感染幽门螺旋杆菌的几率
南昌大学第二附属医院消化内科 主任医师 谢正元：很多外卖卫生条件并不是太好，容易造成胃黏膜的慢性炎症变化。有这两个因素可能容易造成胃的炎症加重，而且可能进展到胃癌的可能。当然不能绝对说外卖不能吃，但是我们要尽量选择一些卫生条件比较好的餐馆来点相应的外卖。
国家卫健委相关资料显示，全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%，是全球胃癌发病率最高的国家。医生提醒，日常饮食应该避免过量饮酒，尽量不要吃过烫食物、腌制食物等，而且要做到少油少盐。
南昌大学第二附属医院消化内科 主任医师 谢正元：尽量吃一些新鲜的蔬菜水果，避免吃刺激性的食物包括太多的辣椒，油煎油炸的食物尽量避免。如果有幽门螺旋杆菌感染的话，及时进行幽门螺杆菌根除治疗。点外卖主要是不要选重油重盐的，尽量选清淡的食物，能够达到荤素搭配多样化是比较好的。
