最近，演员向佐在节目中自曝，自己曾经为了快速练出肌肉线条，把蛋白粉冲得极浓，并长期过量饮用，结果把肾“喝”出了损伤，甚至一度走路都困难。医生诊断，他的肾脏已经成了70岁老人的状态。
网络截图向佐并非个例，很多运动爱好者认为喝蛋白粉越多，长肌肉越快，于是每天运动后都要来一杯。殊不知，这个习惯很可能在悄悄损坏肾脏。
“正常情况下，一般不需要额外补充蛋白粉。”成都中医药大学附属医院肾病科副主任医师赵良斌介绍，蛋白粉本质上是一种蛋白质补充剂。作为人体所需的重要营养，蛋白质是组成身体内脏器官的重要成分，也是体内各种生物反应激素、酶的重要组成成分，但补充蛋白质并非越多越好。
2020年对膳食蛋白质与肾脏健康进行探究的荟萃分析认为，膳食蛋白质摄入过多会引起肾小球内高压，从而导致肾脏超滤、肾小球损伤和蛋白尿，长期摄入高蛋白会增加慢性肾病风险。此外，过量摄入蛋白质还可能会加速钙流失，导致手脚抽筋、腿部轻微疼痛等症状。
“总之，日常饮食中摄入的蛋白质足量即可，如果超过推荐量，反而可能损害人体健康。”赵良斌提醒。
那么每天摄入多少蛋白质为好呢？《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs（2023版）》中推荐：
针对65岁以下成年人，男性每天摄入65克、女性每天摄入55克蛋白质；
针对65岁及以上老年人，男性每天摄入72克、女性每天摄入62克蛋白质。
正常情况下，成年人每天食用一杯牛奶、两个鸡蛋，就能满足人体对蛋白质的最低需求。如果饮食达不到最低要求，才用得上靠蛋白粉来补充。
赵良斌还指出，根据临床专家共识，一些特殊人群，如孕妇、老年人、做过外科大手术者、高强度专业健身运动员等，可以在医生或营养师的指导下适量补充蛋白粉。肾病患者补充蛋白质须在医生指导下进行，植物蛋白比例不超过45%。
来源：科普时报
编辑：朱嘉琪
校对：张丽媛
审核：何卓谦
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