来源：环球网
7月3日，走进河南省许昌市建安区河街乡邢庄社区许昌艺竹食品有限公司生产车间，工人们正在进行包装作业，一派忙碌景象。
“我们公司主要生产腐竹、豆皮、响铃卷等产品。目前，公司有20条生产线，30多位工人，每年生产豆制品2000吨左右，年产值2000万元。”许昌艺竹食品有限公司负责人邢颜涛介绍。
据了解，河街乡曾经是全国有名的“腐竹之乡”。50多年前，全乡很多村庄几乎家家户户都成立了腐竹家庭作坊，生产的腐竹不仅销售到全国各地，还出口到国外。2015年9月，“河街腐竹制作技艺”申报为河南省非物质文化遗产。
据介绍，目前，邢庄社区共有3家豆制品生产厂家，每年生产豆制品5000吨左右，年产值1亿元左右。3家企业生产的豆制品销往全国各地市场和商超，并出口到俄罗斯、日本、韩国等国家。
为进一步带动当地群众增收致富，邢庄社区成立了许昌市建安区邢氏农业种植专业合作社，计划采取“合作社+公司”经营模式，依托许昌凯信食品有限公司收购非转基因大豆，发展豆制品深加工产业，把大豆深加工成豆油、豆粕、豆粉、豆面等产品进行销售。同时，带动更多当地群众种植非转基因大豆，并提供种植技术指导服务。
“接下来，我们公司会继续提高豆制品品质，扩大豆制品生产规模，带动更多群众就业增收。公司还计划建设一座河街乡腐竹历史博物馆，现场还原50年前腐竹生产工艺流程，让游客现场品尝手工腐竹制作的菜品、老式磨制的豆腐和原汁原味的豆浆，发展文旅产业，助推乡村发展。”邢颜涛说。（何炜、俎志宇）
