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千米深井制盐奇味
千米深井制盐奇味
2024年09月15日 19:02
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#万千气象看四川##多彩非遗行#【从千米深井汲取的卤水啥味?直击世界第一口超千米深井汲卤制盐】9月14日,“万千气象看四川”三季度集中采访活动走进自贡,探访世界第一口人工钻凿的超千米盐井——燊海井。采访组一行现场目睹并亲口品尝了从千米深的井下汲取上来的卤水,观看了传统制盐工序,感受“有盐有味”的井盐深钻汲制技艺。自贡燊海井凿成于1835年,井深1001.42米,采用中国传统的冲击式(顿钻)凿井法凿成。燊海井至今仍保留着传统、本真、完整的自贡井盐传统深钻汲制生产工艺流程,是迄今保留最完整的集凿井、采卤、制盐为一体的典型的清代井盐生产遗址,是自贡井盐历史、文化和科技的活化石。(川网传媒特别报道组记者 李举涛 邱可欣)
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