当谈到云南美食
你会想到什么?
我脑子里第一个蹦出来的
就是过桥米线!
它仿佛承载着每个云南人的情思
总会让人时时念起
有空就想去甩一碗
……
而在众多过桥米线品牌中
“芸南道”无疑是很特别的那个!
芸南道过桥米线地处昆明市中心的钱王街,它的装修风格,巧妙地融合了古典与现代元素。木质的桌椅、古朴的窗棂、古色古香的挂画……每一处细节都彰显着店家的匠心独运。
过桥米线的魅力,在于其制作工艺的精细与食材的丰富。米线细滑筋道,汤底浓郁鲜美,丰富多样的配料为食客提供了均衡的营养,蕴含着云南的独特风味和店家的精心搭配。
芸南道过桥米线鲜汤的制作除了延续传统做法,使用土鸡、老鸭和猪骨慢慢炖煮,还独具匠心地加入了云南特有的野生菌类,如鸡枞菌、竹荪、松茸、羊肚菌、松露等,配料足足有18种,荤素搭配,色味俱全。野生菌的融入,为原本鲜美的汤汁增添了更加丰富的特色菌香。
土鸡过桥米线套餐也有14种配料,吃上一碗满足感爆棚。
这里还有一个备受瞩目的特色之处,吸引了很多人特意来打卡——那就是餐厅中央的“炼丹炉搭配旋转楼梯”。其别具一格的设计与复古风格的结合,使得这个地方成为了拍照的绝佳之处。
坐在窗边,看着老街上来来往往的行人,感受岁月的流转。
此外,这里还有几道招牌菜也不能错过,那就是生的诺邓火腿和松露配以时令水果,口感清新宜人;还有版纳茶花鸡,外皮酥脆内部鲜嫩,味道独特;茉莉花拌花生,鲜花的芬芳和香脆的花生相得益彰。
炸竹虫是一道高蛋白的美食,不仅营养丰富,而且口感美妙。
彩云花米饭色彩斑斓,口感软糯。
这个周末,不妨来这里寻找云南味道吧!
芸南道·过桥米线(昆明老街旗舰店)
地址:五华区钱王街68号
电话:15288487126
文末留言,将抽取2位赠送价值208元的过桥米线双人餐,其中招牌野生菌过桥米线1份(含生吃诺邓火腿1份、彩云花米饭1份、松茸水晶饺1份)传统鸡汤过桥米线1份 。
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