28日下午，来自青海祁连县、内蒙古科右中旗和山东阳信县的几位肉牛养殖户和企业负责人进行了一次“云端”相聚，记者受邀参与了此次视频连线。小小的屏幕上，承载了远隔千里的思念。
“大家最近怎么样？我可是很想你们啊！”在阳信县畜牧兽医服务中心的会议室，高级畜牧师褚仁忠几句简短的开场白，打开了大家的话匣子。
“我在牛羊交易中心，这会儿刚忙完。”内蒙古鸿安牛业科技有限公司总经理赵磊放下水杯，调整手机镜头向记者展示，屏幕上，一排排交易栏依次排列。
“你们看，我旁边有1200多头牦牛和3500多只藏羊。”青海祁连县央隆乡托勒碧洲家庭牧场负责人多杰仁青说，身后不时传来阵阵牛羊叫声。
图为祁连县央隆乡托勒碧洲家庭牧场。（受访者供图）这三个地方因“牛”结缘。2016年以来，阳信县发挥肉牛产业发展优势，相继架起与青海祁连县、内蒙古科右中旗异地帮扶协作的桥梁。
2020年，山东省阳信广富畜产品有限公司在科右中旗投资建设了当地首个牛羊交易中心。“之前，如果想要进行牛羊交易，我们只能去百公里外的通辽、吉林等地。现在，从养殖场到交易中心不足10公里，大大节约了运输成本。”科右中旗爱荣养殖业专业合作社负责人彭德全说。目前，该牛羊交易中心共惠及8354个养殖户，2023年的牛羊交易量达82.3万头。
科右中旗天然牧场丰富、肉牛养殖成本低，但养殖方式单一、产业链条不长。阳信华阳集团有限公司副总经理王治涛告诉记者：“我们建设了养殖育肥基地，邀请当地合作社和养殖户入驻。在此带动下，科右中旗有20个村集体、500家合作社和3万余个养殖户发展肉牛产业，肉牛存栏量由2018年的23万头提高到46.5万头。”
王治涛介绍，为了进一步延长当地肉牛产业链条，推动产业转型升级，2023年8月，公司投资建设了肉牛屠宰加工及冷链物流项目，目前可实现年屠宰量10万头、年冷链物流配送量20万吨，为当地提供了180多个就业岗位。
图为位于内蒙古科右中旗的牛羊交易中心。（受访者供图）“他们是外地企业走进来，我们是本地牛羊走出去。受限于祁连县的交通和地理环境，牛羊对外销售渠道不通畅。”多杰仁青说，“我清楚地记得，2016年11月，首批100头牦牛和1000只藏羊从祁连长途跋涉来到阳信，拉开了‘千牛万羊进山东’的序幕。”
从2016年起，越来越多阳信的企业到祁连县收购牛羊。山东省阳信县福安清真肉类有限公司负责人杨金华说，2023年4月，他们从多杰仁青的牧场购买了1500头牛、2000只羊，经过半年的育肥后，这些牛羊被加工成牦牛系列和藏羊系列产品，并在今年春节前销售一空。“现在，我们再也不用为了找销路而东奔西跑，这给我们带来了实实在在的方便。”多杰仁青说。
2023年7月，阳信县委书记郑令健与相关企业负责人到内蒙古科右中旗，了解帮扶项目建设情况；2023年11月，祁连县委县政府主要负责人到阳信县对接对口支援协作工作，学习发展壮大牛肉产业的经验和做法……以“牛”为纽带，阳信、祁连和科右中旗的联系日益紧密，助力东西部地区的产业协作迈向更广阔的领域。
“一‘牛’带三地，三地如一家。”视频连线最后，多杰仁青说，“去年，我到阳信参加了畜牧培训班，数字化牧场养殖和全产业链加工给我留下深刻印象，今年争取再去‘串串门’‘取取经’。”（记者高天）
