2024年9月24日，中国上海 - 中国领先的民营全服务航空公司吉祥航空继2023年12月携手上海浦东香格里拉推出「桂花楼」淮扬菜菜单后，再度联合酒店法餐厅「翡翠36」对吉祥航空浦东机场出港的洲际航线西餐菜单作出升级。即日起，搭乘吉祥航空公务舱由上海浦东飞往曼彻斯特、布鲁塞尔的旅客均可在飞行途中享用上述联名菜单菜品。12月起，该菜单还将服务上海至墨尔本和悉尼航线*。
“我很高兴地看到我们与上海浦东香格里拉的合作再进一步，”吉祥航空副总裁夏海兵先生表示，“随着吉祥航空国际化战略的推进，越来越多来自于世界各地的国际旅客选择搭乘我们的航班与我们一起旅行；除了亚洲旅客，西方旅客的服务体验我们也非常重视，我们很荣幸能与香格里拉和「翡翠36餐厅」再度携手，为我们的旅客呈献联名菜单菜品。”
此次与翡翠36餐厅合作的联合菜单由上海浦东香格里拉行政总厨奥利维尔·皮斯特（Olivier Pistre）先生主理研发，呈现法式经典菜肴。在航班起飞后的正餐环节，旅客可享用到味拌明虾、芒果及土豆沙拉、樱桃番茄、狗牙菜组成的前菜配三款面包；主菜环节提供「翡翠36餐厅」备受好评的红酒油封鸭腿搭配油醋汁芝麻菜、青豆奶油汤；主菜之后旅客可享用歌剧院蛋糕和水果拼盘以及由三款奶酪组成的奶酪拼盘。与此同时，航班上还提供由浦东香格里拉「桂花楼」中餐厅行政总厨高晓生先生掌勺的「寻味江南」中式菜单，包括鲍鱼海鲜狮子头配扬州炒饭、黑木耳枸杞乌鸡汤等。
“这次与吉祥航空二度合作，用融汇中西的美食选择丰富旅客们的飞行体验，这让我深感荣幸与自豪，”香格里拉集团区域运营副总裁斯南·伊尔马兹先生表示。“随着国际旅行不断放开，更多中国出境游客与海外入境游客双向奔赴，让我们看到了更多机会为广大客人在不同场景下创造美好时刻。我们的酒店已做好准备，用香格里拉以心相待的亚洲式待客之道迎接来自世界各地的客人，把顾客体验做到极致。”
吉祥航空与浦东香格里拉的合作始于2023年，于同年12月推出以淮扬菜「桂花楼」中餐厅为主题的中式菜单服务浦东机场出港的部分国际航线，此次与「翡翠36餐厅」的合作开始于2024年5月，同年7月起在部分洲际航线上开展测试，并收获积极反馈。吉祥航空计划将该菜单延伸到更多洲际航点及亚洲目的地。
此外，搭乘吉祥航空洲际航线的旅客还可以享受美酒配佳肴的机上体验。全新酒单于2024年4月完成升级，12款葡萄酒由香槟和桃红起泡酒开场，分别来自法国香槟兰斯区的凯撒王香槟和宁夏夏桐酒庄的桃红起泡酒，将作为迎宾饮料及搭配前菜使用。5款白葡萄酒分别来自法国、新西兰、阿根廷等地，尤其适合搭配海鲜、鸡肉等菜肴，5款红葡萄酒分别来自法国、阿根廷及中国河北怀来，推荐搭配牛肉和炖煮类主菜。
* 上述菜单将服务吉祥航空浦东机场出港的不分国际航线公务舱正餐时段，每个航班菜单所列品种有限，如遇临时调整敬请谅解。
关于浦东香格里拉翡翠36餐厅
翡翠36餐厅位于上海浦东香格里拉紫金楼的36层，凭借得天独厚的高度优势，于视野层面精准捕捉上海的核心魅力。现任行政总厨奥利维尔·皮斯特先生来自法国卡斯特尔。在他精彩的职业生涯中，曾先后供职于法国及摩纳哥奢华酒店的数家米其林星级餐厅，包括Michel Chabran、 L'abeille、戛纳La Palme d'Or等。 他拥有丰富的香格里拉酒店集团工作经验，曾担任过吉隆坡香格里拉酒店及土耳其伊斯坦布尔香格里拉酒店的行政总厨，法国巴黎香格里拉酒店担任行政副总厨一职。 此外，奥利维尔也在一些极具盛名的餐厅供职，如Le Point Rouge等。
他热衷寻求当地新鲜产品及世界顶级食材，结合精湛的烹饪技艺，使其烹饪作品精益求精，备受宾客们的青睐。奥利维尔·皮斯特先生于2019年加入上海浦东香格里拉担任行政总厨，为酒店的餐厅及酒吧构思别具创意的菜品及体验，呈献多款新颖别致的佳肴，与客人一同踏上美妙的美食之旅。
关于桂花楼中餐厅
桂花楼中餐厅主营淮扬菜，辅以川菜和本帮菜，开业多年以来屡获殊荣，已成为沪上著名中餐厅，多次被主流媒体如《周末画报》、《美食与美酒》等评为“最佳中餐厅”。拥有近35年淮扬料理的桂花楼行政总厨高晓生师傅热衷于淮扬菜的烹饪。他凭借精湛的厨艺和丰富的烹饪经验，在食材、品质及烹饪方法上进行改进，给美食爱好者们奉献上口味更佳的菜肴。同时，高师傅还是汉莎航空的“明星天厨”，为头等舱及商务舱的客人制定菜单。桂花楼曾蝉联美食与美酒杂志年度“BEST 50中国最佳餐厅”。
关于上海浦东香格里拉
上海浦东香格里拉地处上海乃至全国的商业中心地带——陆家嘴金融贸易区，毗邻浦江东岸，俯瞰外滩风光，地理位置无与伦比。对岸的外滩，作为闻名于世的历史地标点，在20世纪90年代初曾是上海繁华的金融中心，而今其独特旖旎的风光吸引着来自各地的众多游客前来观光，向世人展示着世纪交替时辉煌雄壮的建筑文明。酒店曾多次荣膺国内外奖项，是上海卓越豪华酒店，可为宾客提供热情周到的香格里拉特色服务及难以忘怀的就餐体验。
