本文源自:金融界
金融界 2024 年 8 月 14 日消息，天眼查知识产权信息显示，九阳股份有限公司申请一项名为“一种电饭煲及其米饭烹饪方法“，公开号 CN202410461261.7，申请日期为 2024 年 4 月。
专利摘要显示，本发明提出一种电饭煲的米饭烹饪方法，所述电饭煲包括加热装置和控制装置，所述米饭烹饪方法包括：获取米种质地信息；吸水阶段，依据米种质地信息控制加热装置加热至设定温度 T1，并维持设定时间 t1；升温阶段，依据米种质地信息，控制加热装置以预设的升温速率加热；沸腾阶段，依据米种质地信息，控制加热装置以预设的加热时间 t2 维持沸腾；冲温阶段，预设有冲温温度、冲温次数、每次冲温的维持时间，依据米种质地信息，控制加热装置对米饭进行增温补烧，其中，冲温次数至少 2 次，前一次的冲温维持时间大于后一次冲温维持时间。利用本申请的烹饪方法可以改善米饭口感。本发明还提出了一种电饭煲。
