本文源自:金融界
金融界2024年9月10日消息，天眼查知识产权信息显示，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司,蒙牛高科乳制品（北京）有限责任公司申请一项名为“一种儿童液态乳及其灭菌与制备方法“，公开号CN202411119110.X，申请日期为2024年8月。
专利摘要显示，本发明涉及乳制品技术领域，具体涉及一种儿童液态乳及其灭菌与制备方法。在制备所述儿童液态乳时，动态超高压微射流的压力为150‑200MPa，维持时间为12‑15s，所述儿童液态乳中所用乳化剂包括：单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和丙二醇脂肪酸酯，以质量计，所用乳化剂占所述儿童液态乳的0.06‑0.12%。采用本发明所提供的复配乳化剂及微射流处理条件获得的液态乳色泽均一；组织状态为均匀的流体，无沉淀，无凝块和杂质，无粘稠和浓厚的现象；具有牛乳的香气，滋味可口且甜香，无其他任何异常滋味。
