本文源自:金融界
金融界2024年9月12日消息，天眼查知识产权信息显示，嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司取得一项名为“一种富集油脂中DHA的方法“，授权公告号 CN115715559B，申请日期为 2022年11月。
专利摘要显示，本发明提供了一种富集油脂中DHA的方法。该方法包括如下步骤：将熔融状态的油脂与短链一元醇接触，逐级降温至‑10℃～‑20℃，至沉淀不再增加，收集液体脂肪；所述油脂中DHA的含量不高于0.8％，饱和脂肪酸的含量不低于60％。本发明提供的方法针对DHA含量不高于0.8％且饱和脂肪酸含量不低于60％的油脂，无需引入外源脂肪酸和改变乳脂结构，同时能够使得脂肪在纯化的过程中，其他脂肪酸的去除不影响DHA的保留，从而提高乳脂中DHA的含量，同时在该DHA富集过程中不太影响风味物质的保留。
