本文源自:金融界
金融界 2024 年 9 月 20 日消息，天眼查知识产权信息显示，九阳股份有限公司申请一项名为“一种粗细可调的食品加工机“，公开号 CN202310276261.5，申请日期为 2023 年 3 月。
专利摘要显示，本发明提供一种粗细可调的食品加工机，包括粉碎杯、加热装置、粉碎刀以及用于驱动所述粉碎刀旋转的无刷电机，所述粉碎刀的刀片设有刀刃和刀背，所述刀刃的厚度小于所述刀背的厚度；所述食品加工机对同一加工功能包括细加工模式和粗加工模式以制作粘稠食物；所述细加工模式和粗加工模式的糊化阶段均包括：颗粒选择动作，所述细加工模式和粗加工模式中粉碎刀以不同的转速正转使刀刃破碎固态物料以获取不同的颗粒度；颗粒保持动作，所述细加工模式和粗加工模式中，粉碎刀反转使刀背推动固液混合物运动以保持当前固态物料的颗粒度，避免粉碎刀端部最大线速度处对食材进行切割而无法有效进行颗粒保持动作。
