本文源自:金融界
金融界 2024 年 9 月 19 日消息，天眼查知识产权信息显示，英氏控股集团股份有限公司申请一项名为“一种提高婴幼儿米粉基料营养性稳定性和吸收性加工方法“，公开号 CN202410844909.9，申请日期为 2024 年 6 月。
专利摘要显示，本发明公开了一种提高婴幼儿米粉基料营养性稳定性和吸收性加工方法，该方法步骤包括优选精碾留胚米，清洗杂质后浸泡发芽；采用隧道式微波设备预处理发芽留胚米，然后与加工用水混合均匀粉碎打浆，过胶体磨搅拌成均匀的米浆；米浆采用α‑淀粉酶进行酶解处理，再将混合料液抽提至全封闭布膜式滚筒刮板干燥机加热，迅速脱水和熟化，最后经刮板刮下得到成形的婴幼儿米粉基料，经收集、冷却、复配、无菌灌装、检验等工序得到婴幼儿米粉。本发明方法加工的婴幼儿米粉基料营养丰富，冲调稳定性好，易于消化吸收，且更加符合婴幼儿的营养需求。
