本文源自:金融界
金融界2024年10月16日消息，国家知识产权局信息显示，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司申请一项名为“一种黄酒原位循环清洗系统”的专利，公开号CN 118768337 A，申请日期为2024年6月。
专利摘要显示，本发明公开了一种黄酒原位循环清洗系统，包括自来水总管、碱液罐、清水罐和输送泵；碱液罐和清水罐连接到自来水总管上；自来水总管分别连接到清水罐、热水罐、热碱罐和回收水罐上；碱液罐与热碱罐连接；清水罐、热水罐、热碱罐和回收水罐分别连接到主输送管上；主输送管与螺旋管式加热器连接；输出管分别连接到浸米水回收罐、酒母工段回收罐、酿造前酵段回收罐和浆水回收罐的进水口；浸米水回收罐、酒母工段回收罐和酿造前酵段回收罐的出水口连接到循环管上；循环管的出水端分别连接到清水罐、热水罐、热碱罐和回收水罐的进水口上。本发明实现水的循环利用，能够对罐体和管道中的菌群进行清洗、灭菌，保证了黄酒酿造的质量。
