本文源自:金融界
金融界2024年11月16日消息，国家知识产权局信息显示，张家口长城酿造（集团）有限责任公司取得一项名为“一种白酒生产用催熟设备”的专利，授权公告号 CN 222007721 U，申请日期为 2024 年 1 月。
专利摘要显示，本实用新型涉及白酒催熟技术领域，且公开了一种白酒生产用催熟设备，包括外桶，顶盖，支架；所述顶盖固定设置于外桶的上方，所述支架固定设置于顶盖的上方；搅拌机构，固定设置于支架的上方，并贯穿支架的下方，延伸至外桶的内部；翻滚机构，固定设置于支架的上方，并贯穿支架的下方，延伸至外桶的内部。本实用新型通过启动翻转机构内部的电机一，对外桶内部的液体进行翻滚，与传统装置相比，该装置通过启动翻滚机构带动外桶内部的液体上下翻滚，从而使外桶的内部的白酒催熟的更加充分，避免使用超声波发生器对的内部的振动较小，使得白酒催熟不充分，降低装置的工作效率，通过对外桶内部的液体进行翻滚，也提高了装置的催熟效率。
