当下中国生鲜市场不缺模式,缺供应链。
不缺思维,缺细节执行。
不缺想象空间,缺消费者洞察。
《商业观察家》将主办2019年(第二届)中国生鲜零售大会,探讨生鲜零售破局之道,以期促进生鲜业界学习、交流、合作与融合发展。
本届大会将关注熟食业务构建、供应链协同融合、自有品牌打造、会员制经营方向,以及最后一公里解决方案。
下面是已定档的会议议程(未来仍有神秘大咖演讲嘉宾陆续公布):
9月18日上午场
破局:趋势
主持嘉宾:
元初食品新业态事业部总经理吴媛静
9:00-9:10
商务部驻上海特派员办事处副特派员徐兴锋致辞
9:10-9:20
上海市商务委副主任刘敏致辞
9:20-9:30
趋势发布:商业观察家生鲜零售趋势报告
9:30-10:30
主题演讲:日本永旺my basket的实践
演讲嘉宾:日本永旺my basket代表取缔役社长古泽康之
10:30-11:00
主题演讲:生鲜零售消费趋势
11:00-11:10 茶歇
11:10-11:40
主题演讲:京东生鲜供应链打造
演讲嘉宾:京东生鲜负责人王敬
11:40-12:10
主题演讲:盒马MINI店的“打法”
拟邀嘉宾:盒马MINI负责人昱夏
9月18日下午场
破局:供应链
14:00-14:30
主题演讲:生鲜B2B壁垒打造
演讲嘉宾:彩食鲜CEO罗庆元
14:30-15:00
主题演讲:水果供应链如何做买断款
演讲嘉宾:鲜丰水果董事长韩树人
15:00-15:30
主题演讲:前置仓到家供应链打造
演讲嘉宾:每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌
15:30-16:00
主题演讲:零售商自有品牌开发悖论
演讲嘉宾:元初食品总裁陈启明
16:00-16:10 茶歇
16:10-16:40
主题演讲:生鲜S2B如何打造?
拟邀嘉宾:宋小菜联合创始人张琦
16:40-17:10
演讲主题:前置仓如何突破流量、损耗瓶颈
演讲嘉宾:食行生鲜创始人兼CEO张洪良
17:10-18:30
圆桌讨论:猪肉及制品发展趋势,及如何上下游协同
对话嘉宾:大润发生鲜副总张建杰
天邦食品股份副总裁兼新零售总裁刘梦婕
明康汇农业事业部副总经理李长江
9月19日平行分论坛
平行分论坛一
破局:最后一公里
9:00-9:30
演讲主题:社区生鲜的迭代
演讲嘉宾:生鲜传奇总经理沈华烽
9:30-10:00
演讲主题:生鲜电商B2C+O2O
演讲嘉宾:本来生活创始人喻华峰
10:00-10:30
主题演讲:生鲜直采买断
演讲嘉宾:步步高生鲜总监彭小平
10:30-10:40 茶歇
10:40-11:10
演讲主题:拼团“到家”
演讲嘉宾:苏宁小店运营总监王琦
11:10-11:40
演讲主题:即时物流成本优化路径
演讲嘉宾:点我达CMO杨璐
11:40-12:30
圆桌论坛|生鲜最后一公里履约:到店自提还是到家
对话嘉宾:永辉云创联合创始人张晓辉
两鲜创始人沈斌
绿城超市董事长田建忠
叮咚买菜副总裁徐志坚
平行分论坛二
破局:熟食|鲜食
9:00-9:30
演讲主题:熟食如何标准化复制
演讲嘉宾:大润发副总许利良
9:30-10:00
演讲主题:盒马工坊的经营逻辑
演讲嘉宾:盒马工坊研发总监黄海飞
10:00-10:30
演讲主题:鲜食商品开发
演讲嘉宾:罗森副总裁张晟
10:30-10:40 茶歇
10:40-11:10
演讲主题:乡镇市场量贩店如何做生鲜经营
拟邀嘉宾:吉麦隆董事长周新良
11:10-11:40
演讲主题:鲜食开发
演讲嘉宾:伽力森主食事业部总经理潘保中
11:40-12:30
圆桌论坛:零售商如何构建熟食门槛
对话嘉宾:盒小马CEO袁彬
王府井首航超市总经理刘意华
绿地商业集团总经理助理兼零售事业部副总经理王奕
平行分论坛三
破局:中台|物流
9:00-9:30
演讲主题:中台如何支撑供应链发展
演讲嘉宾:谊品生鲜合伙人杨仕忠
9:30-10:00
演讲主题:生鲜物流如何融合中台
演讲嘉宾:苏宁物流常务副总裁姚凯
10:00-10:30
演讲主题:生鲜联采破局
演讲嘉宾:九州兄弟联总负责人孟杰
10:30-10:40 茶歇
10:40-11:10
演讲主题:半成品、净菜开发及供应链成本优化路径
演讲嘉宾:蜀海供应链副总经理盛若波
11:10-11:30
演讲主题:生鲜商家如何用小程序服务好“门店三公里”
演讲嘉宾:有赞CMO关予
11:40-12:30
圆桌论坛:鲜花日常消费如何扩大
9月19日下午14:00-18:00
门店考察
A、“多面”盒马:盒马鲜生-盒马菜市-盒马F2-盒马MINI
B、社区生鲜店:康品汇生鲜-谊品生鲜-果蔬好-钱大妈
C、大卖场生鲜:大润发杨浦店-永辉超市-家乐福-山姆会员商店
还有神秘大咖陆续公布……
参会报名
1、大会门票
含餐票:2380元(含五星级酒店2顿自助午餐+1顿自助晚餐,含大会入场门票、资料费、门店考察。交通、住宿自理)
团购票:980元/人(2人成团。含大会入场门票、资料费、门店考察。交通、食宿自理)
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