2024年做万店规模,这家服务连锁在狂奔

2024年做万店规模,这家服务连锁在狂奔
2024年04月30日 19:58 商业观察家

2023年拥有8000多家门店,90%以上门店直营,总营收130亿元,2024年则计划要开1400家-1600家新店,使总店数近万。一家开在街头巷尾不起眼的小店——郑远元,做出了让外界难以想象的连锁规模。

它的厉害之处在于,“修脚”服务是劳动密集型行业,一位技师一天至多只能服务十位左右顾客,在供给端,生活服务业要实现标准化的难度也相对比较高,因此,这个领域,传统上被认为很难实现大规模的连锁化发展。

但郑远元杀出来了,它打破了人们传统上对生活服务业难以规模化发展的认知,也让人们看到劳动密集型的服务消费领域大有可为。

据了解,郑远元未来被认为于国内市场还能开出1万家到1.5万家店,同时,郑远元也将寻求海外市场的拓展,力图实现全球5万家店的连锁规模。

供给

郑远元“成长于”陕西紫阳县,创始人郑远元是一位80后。这家企业既是时代的产物,也是时代的引领者。

陕西省安康市紫阳县过去长期是山区贫困县,当地政府一直来的工作方向是脱贫,为当地居民找到一个致富的路径。

当地人称,最早时,紫阳有几万人都在外面打工,从事的工作一是矿产业,二是建筑业,第三就是电子厂。“每年都有专车把人拉到广东的工厂里。当时,郑远元正处于迅速扩张期,能解决大量就业,政府了解后就出去考察这个行业,然后就发现我们紫阳的修脚,不同于别的行业,它把以前的足浴、按摩修复都整合到了一起。市场需求也很大。”

“紫阳县政府随后走访了江苏、新疆的门店。那时,郑远元只有150家加盟店,主要还在陕西。县政府的人出去考察完了以后,觉得这个事情能做。”

“当时,贫困县有脱贫资金,去给老百姓培训,县里的培训也就慢慢开展起来了。政府组织招生,企业提供师资,提供就业机会,县里的职业培训学校培训保健按摩、足部修护学,以及各方面的实战技能。培训完通过考试后获得资格证,就输送到郑远元。到目前为止,职业学校一共培训了4万多人。”

基于扶贫的时代需求,劳动密集型的服务业迎利来了一波红利,服务业能提供大量就业。而通过政企合作的方式,郑远元又能解决技师的大量供给进而为大规模连锁化提供了支撑。

一位了解郑远元的行业人士称:“郑远元的发展是赶上了政策的红利,他们跟政府合作,企业提供培训师资、就业机会。郑远元员工中的大部分都是通过培训学校培养出来的。”

踩着时代红利,郑远元又反哺着“时代”。

“在紫阳,类似的修脚品牌,除了郑远元,还有120多个,开在全国各地,都是因为郑远元的带动。 ”这位行业人士称,“紫阳整个县,不少人通过‘修脚’赚了钱,把整个县城的消费都带起来了,现在,安康市听说是紫阳人来买房,都推销最贵的。” 

标准化

郑远元的产品,主要是三块内容,一个是按摩,一个是修脚,最后一个是保健。

服务技师的规模化、标准化培训能力的建立,奠定了郑远元服务产品的规模供给能力。但要实现大规模连锁发展,门店连锁本身也需要实现标准化运营,只有实现更好的标准化水平,才能支撑品牌化发展,支撑大规模的连锁化复制,进而产生规模效应。

郑远元的连锁标准化破局,做对了三件事。

首先,它的门店90%以上都是直营。

直营相比加盟,可控性会更好。服务是体验性业态,比较难标准化,如何将其标准化连锁复制是个难题,直营则有助于提升标准化水平。

从建店、到装修、到运营等,直营模式下,标准化连锁能得到更好保障。

其次,郑远元是小店经营。

其门店体量小,就几十平米。这既意味着,它的投资门槛低。小店投入低,只要能跑出盈利模型,直营模式下的复制也能做得非常快。

小店模型还意味着,它离消费者近,离商圈、社区近。能带来便利性服务体验,而这,是大店难以提供的。

小店能承载的服务产品不多,业务更聚焦。而更少的服务产品项目,能让门店更容易做好连锁的标准化。

最后,要有技术支撑。

郑远元最近这四五年,大幅投资了数字化信息系统。

据媒体报道,2019年,拥有3000多家店的郑远元,部分门店还是用pos机收银,收完银后用excel记录,门店记录完后开始汇集,集团层面可能要第二天第三天才能把所有报表收集回来。

但后来,郑远元的数字化发展提速了,以支撑更大规模连锁化。

郑远元联合其他公司开发合作了数字化经营系统,可以把从员工、财务、库存、产品,以及整个会员系统,都实现全套数字化流程管理。基于不同门店的业务品类,每个店业务的品类不同,系统也可以自定义不同的版块,甚至可以关联到每个员工的考勤打卡。

“他们还有AI检测系统,这个是跟IBM合作,IBM为郑远元专门定制开发的脚部智能检测系统,他们投入了大概3000多万元。这个也是基于大数据,通过对这些数据的智能分析,最后形成智能化的检测。同时给出智能的解决方案,比如不同状况的脚部需要如何护理,以及周期是什么。通过智能检测,为顾客提供非常标准化的服务。”

基于这些年不断对数字技术的投入与开发,郑远元得以突破“手工统计阶段”的连锁复制瓶颈,进而到2024年有望实现万店连锁规模,并支撑其未来要开出5万家连锁店的目标。

数字化投入也带来了业务拓展能力,线下连锁的数字化能力构建意味着可以更好、规模化做线上业务了,进而开辟出了一个线上增量空间。

据了解,郑远元在美团等平台上的销售额去年已经达到几个亿,一些线上经营状况好的门店,线上业务整体占比接近百分之二十。

年轻化

寻求更多的年轻消费者,对于郑远元的未来发展,意义非凡。

一方面是消费者已经“迁移”到了线上,他们日常生活的大量时间都花在了线上,因此具备线上获客营销能力与线上品牌建设能力必不可少。

郑远元由于是小店经营,离消费者近,能带来便利。这种便利性小店业态模型更契合线上发展,因为通过线上获客(购券)能快速在线下转化(核销),消费者只要走几步路就能就近到线下去核销,线上线下的场景是更匹配的。随着线下连锁规模的做大,门店密度上来,线上的业务拓展空间会更大。

另一方面,从生活服务领域的发展来看,修脚、按摩等服务,传统上的客群都是以中老年客群为主,年轻人相对较少。但年轻人有没有相关的服务需求呢,有的,只是你需要把产品、理念、营销传递到年轻群体,让他们来体验,进而建立消费习惯。

那么,年轻人都在哪呢?

线上。

因此,郑远元如果要拓展年轻客群,就得做线上。

在品牌建设端,线下连锁业态最怕的是品牌老化。

一旦品牌老化,巨大的连锁规模要掉头会很难。所以,每当一个连锁品牌出现了老化情况后,往往都意味着这个品牌生命周期的“完成”。

那么,怎么样才能避免品牌老化?

保持与年轻人的“交互”是极其关键的。只要你能与年轻人“玩”在一起,你就能感知到年轻人的需求与习惯,进而在“潜移默化”中让自己保持“年轻”。

从郑远元的发展规划来看——希望全国线上销售占比能到20%,这个目标就是围绕年轻客流而构建。

上述行业人士称,目前他们正在大力推进在美团上的直播,不少年轻群体也是从直播间过来,正好补充了他们线下消费者画像的缺失。

“年轻人对他们其实也有需求,只是他还不太知道。很多人其实也不了解我们,我们还有按摩和修护,是一体的。那我们是希望通过直播以及各类新媒体渠道让所有人都知道郑远元。”郑远元品牌相关负责人称,通过线上的多元化运营找到年轻客群并扩大交易规模,仍将是未来品牌扩大连锁规模的关键。

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