浙江联华华商“主导”上海世纪联华门店调改

浙江联华华商“主导”上海世纪联华门店调改
2024年07月24日 23:37 颜菊阳

在年中,百联集团对联华超市进行“增资扩股”后,联华超市近日于上海启动了门店改造活动——以上海世纪联华中环店为样板店,开启为期90天的改造。

《商业观察家》获悉,浙江联华华商的团队参与了此次改造,甚至可以说是在主导上海世纪联华门店的调改。调改项目负责人唐海莉就来自于浙江联华华商。有市场人士进而猜测称:“此举,或意味着浙江联华、上海联华要吸收合并,以浙江联华为主导来对两者供应链和管理体系进行整合。整个大项目活动的主导人则是百联集团党委副书记、总裁,及联华超市董事长濮韶华。”

根据上海联华的公开介绍,此次上海世纪联华超市的转型调改,将围绕采购模式变革,生鲜供应链突破,店铺数字化创新,员工满意度提升,顾客购物体贴优化五方面开展。包含优化供应链,精简SKU,扩大自有品牌占比,引入全球优质商品等,同时,对人员、设备配置,卖场坪效等进行优化,降低运营成本,从而实现商品降价,降价幅度约在10%-15%。

除了此次调改,联华超市近期为强化生鲜供应链,及商品能力也有不少动作,早前,其与叮咚买菜洽谈了生鲜供应链层面的合作,在上海用叮咚买菜的一些生鲜供应链资源,“但没谈拢。”

联华超市目前在上海拥有超过1200家、覆盖全城的标超门店,这是联华超市最核心的一块资产(总计则包含世纪联华大卖场在内,有3000多家多业态门店),因此,除了此次世纪联华大卖场调改外,市场也在关注联华的标超门店未来会怎么改,会走向何方,因为标超业态当下还是很有竞争力的,盈利性也能看到。它更小,更贴近社区,既可以抢便利店的市场,也可以截流大卖场、到家电商的市场。但上海联华过往的一个劣势在于,它的生鲜供应链能力是一个弱势,影响了业态的调改空间与“张力”。

目前,上海超市市场是比较倦的,在社区,就有奥乐齐、盒马奥莱、叮咚买菜、小象超市、清美等新老玩家的竞争,其他的还包括会员店对中高端用户的虹吸。在这样充分竞争,渠道“过剩”的市场环境之下,有没有差异化的商品能力、高效的供应链运营水平,对于上海市场的玩家而言,至关重要,否则,就可能会被“百花齐放”的新老业态所淹没。

上海联华此次的调改,毫无疑问是要去做好生鲜,做好商品,而在做好商品之前,可能也有一段路要走,要培育能力,可能还要“减负”。

从目前行业的发展动态来看,许多企业都在剥离亏损门店资产,在关亏损门店,最近的一例是人人乐。人人乐7月12日发布公告,拟通过公开挂牌方式,转让14家子(孙)公司100%股权,和公司及下属子公司对其中13家有经营门店标的公司的相应债权。

人人乐这个方案的核心,就是要剥离亏损门店。

“减负”也有可能是联华超市未来可能会去做的事。

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